Bojé

Bojé
Bojés.

Le bojé est un plat indo-portugais de Goa, ainsi que de Daman et Diu, comptoirs appartenant à l'ancienne Inde portugaise.

Recette

Les bojés sont préparés avec entre autres de la farine de lentilles, des oignons, du cumin et du curcuma. Après mélange, ces ingrédients sont frits.

Ils peuvent être consommés comme apéritifs, accompagnés de chutney. Avec du thé, ils peuvent aussi former un goûter typique de Goa.

Articles connexes


Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Bojé de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Поможем написать реферат

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Boje — steht für: Boje (Schifffahrt), einen im allgemeinen fest verankerten Schwimmkörper Treibboje, einen Instrumente tragenden, nicht verankerten Schwimmkörper Signalboje, einen Teil der Sicherheitsausrüstung beim Tauchen Rettungsboje, ein Hilfsmittel …   Deutsch Wikipedia

  • Boje [1] — Boje, schwimmendes Seezeichen, für Schiffer zur Orientirung od. auch zur Warnung vor Untiefen, Sandbänken, verborgenen Klippen. Vgl. Bake …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Boje [2] — Boje, Heinr. Christian, s. Boie …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Boje — (seemännisch Tonne), ein durch Befestigung an einem Anker an einer bestimmten Stelle festgehaltenes schwimmendes Seezeichen aus Kork, Holz oder einem hohlen Eisengefäß. Vgl. Tonnen …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Boje — Boje, verankerte, schwimmende Tonne, die zur Kennzeichnung des Fahrwassers oder zur Bezeichnung der Stelle, wo ein Anker oder ein Unterseekabel liegt (Anker B., Telegraphen B.), oder zur Befestigung von Schiffen (Festmache B.) dient. Der Art nach …   Kleines Konversations-Lexikon

  • Boje — Boje, Heinrich Christian. geb. 1744 zu Melderp in Holstein, studirte zu Göttingen, gab mit Gotter 1770 den ersten deutschen Musenalmanach heraus und ist besonders bekannt als Gründer des Göttinger Dichterbundes, des sogenannten »Hainbundes« (Voß …   Herders Conversations-Lexikon

  • Boje — m Frisian spelling of BOYE (SEE Boye) …   First names dictionary

  • Boje — Sf (ein verankerter Schwimmkörper als Markierung) per. Wortschatz fach. (16. Jh., Standard 18. Jh.) Entlehnung. Übernommen von mndl. boye, dessen Herkunft umstritten ist.    Ebenso nndl. boei, ne. buoy, nfrz. bouée, nschw. boj, nnorw. bøye. ✎… …   Etymologisches Wörterbuch der deutschen sprache

  • Boje — »verankerter Schwimmkörper (als Seezeichen)«: Das Substantiv wurde im 16. Jh. aus niederd. boye übernommen, das zu mniederl. bo‹e›ye, afrz. boie (= frz. bouée) gehört. Das afrz. Wort kann aus afränk. *bōkan »Zeichen« entlehnt sein und dann zur… …   Das Herkunftswörterbuch

  • Boje — Bogie tipo Bettendorf exhibido en el Illinois Railway Museum. Para otros usos de este término, véase Boje (desambiguación). El boje o bogie es un conjunto de dos o tres pares de ruedas, según modelo, montadas sobre sendos ejes próximos, paralelos …   Wikipedia Español

  • boje — {{#}}{{LM B05647}}{{〓}} {{[}}boje{{]}} ‹bo·je› {{《}}▍ s.m.{{》}} {{<}}1{{>}} → {{↑}}boj{{↓}}. {{<}}2{{>}} {{♂}}En un vehículo articulado que circula sobre raíles, especialmente en un tren,{{♀}} plataforma giratoria situada en sus dos extremos y… …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”