Usine sucrière de Bacouya

Usine sucrière de Bacouya

Lancienne usine sucrière du domaine de Bacouya qui fait partie de la commune de Bourail a intégrée la liste des monuments historiques classés le 28 novembre 2000.

La canne à sucre représente une source de richesse non négligeable pour un grand nombre de pays tropicaux. Elle était déjà cultivée par les tribus de la grande terre et des îles avant larrivée des européens mais cest entre 1865 et 1875 quelle connue un véritable essor. Cette culture fut abandonnée au début du 19ème siècle en raison notamment de nuées de sauterelles venues dAustralie qui détruirent les cultures et ruinèrent la production.

La construction de lusine de Bacouya est décidée le 13 mars 1870 suite à un accord signé entre Cruiskhantk, homme daffaire britannique, résidant en Nouvelle-Zélande derrière lequel se cache le nom du riche irlandais John Higginson et monsieur Charrière, alors directeur de ladministration pénitentiaire qui a pour objectif dinciter les concessionnaire pénaux ou libérés à rester dans la région grâce à limplantation dune culture censée apporter de la prospérité au centre agricole. À partir de 1873, lusine fonctionne avec une capacité de 1500 tonneaux grâce à la main dœuvre pénale, mais très rapidement elle doit faire face à de nombreux problèmes. Higginson se détourne alors de lactivité sucrière pour se consacrer exclusivement à celle de la mine et ladministration pénitentiaire devient la seule gestionnaire de lusine. Quelques années plus tard, grâce aux compétences de Saturnin Maillot, originaire de La Réunion, lusine connaît un véritable essor mais petit à petit les superficies de canne à sucre exploitées régressent et la production est très variable dune année à lautre notamment en raison des ravages causés par les sauterelles et la sécheresse. Lactivité sucrière de Bourail est tragiquement stoppée lorsquen décembre 1901, Saturnin Maillot meurt des suites dune infection pulmonaire.

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Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Usine sucrière de Bacouya de Wikipédia en français (auteurs)

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