Auvergnat Cola

Auvergnat Cola
Auvergnat Cola
Logo Auvergnat Cola

Pays dorigine Drapeau de la France France
Société Audebert Boissons
Date de création Février 2009
Type Gazeuse
Principaux ingrédients
Caféine
Slogan Fai tot petar, miladiu !
Site web www.auvergnatcola.com

Auvergnat Cola est une boisson gazeuse, un altercola auvergnat commercialisé à partir de 2009 par la société Julhes et fabriqué à Saint-Flour dans le département du Cantal[1]. Repris en mars 2011 par Audebert Boissons, l'Auvergnatcola est mis en bouteille à Bort les Orgues.

Sommaire

Historique

LAuvergnat-cola est de la volonté de Jean-Philippe Nicolaux, patron de la société Julhes, leader mondial du tripoux, de se diversifier. Après avoir exploré sans succès des marchés de niche, il réfléchit à un produit de consommation de masse, toujours avec une forte attache et une identité régionales, mais sans concurrence locale ou obligeant à de grosses productions aux marges réduites. Il est persuadé que ce type de produit ne peut vivre quadossé à une vraie réalité dentreprise, et ne fonctionne quen charge additionnelle vis-à-vis dune structure de base par le biais dune économie déchelle. Cest en vacances en Corse que lui viendra lidée de lAuvergnat Cola.

Lobjectif initial

Lobjectif est de jouer sur la forte identité régionale des auvergnats, consommateurs ou professionnels de la restauration. Ainsi que sur lattachement aux racines auvergnates de nombreux parisiens, en particulier les tenanciers de bars et brasseries, successeurs des bougnats auvergnats. Pour réussir, le lancement de lAuvergnat Cola ne pouvait se faire que sur le ton de lhumour, en jouant sur une image décalée, voire complètement déjantée. 20.000 cols -minimum de lancement de fabrication dun lot étaientlobjectif minimal de vente et léquilibre financier atteint à 50.000 cols.

Les cibles concernées par la démarche

Dans un premier temps, les cibles commerciales seront régionales -restaurateurs, grande distribution déjà clients- et, pour élargir sa clientèle au-delà de celle habituelle des tripoux, les distributeurs de boisson locaux.

Le mécanisme

La phase de réflexion, de formulation du cola, de recherche du nom «Auvergnat Cola, Faï Tot Petar miladiu», de conception de la bouteille et de létiquette sest étalée doctobre à décembre 2008. La première présentation déchantillon du produit a eu lieu sur le SIRHA à Lyon et entraîne demblée des commandes. Habituellement calme, le stand Julhes fait lobjet de véritables files dattentes ! En quatre jours, le premier lot de 20.000 cols est vendu avant dêtre fabriqué. Cet emballement entraîne une attente intriguée des consommateurs alors que la production na même pas encore commencé. Le lancement officiel est réalisé pour le Salon de lagriculture le 25 février lorsque les bouteilles dAuvergnat Cola arrivent enfin à la consommation.

Journalistes et internautes sapproprient la présentation humoristique du produit, son côté rebelle attaché à ses racines et à son territoire, en complète opposition avec lesprit actuel de mondialisation du marché, tel un microbe sattaquant à un géant des sodas. Les blogs créés, notamment sur Facebook, sont rapidement très fréquentés.

Pour tous, lAuvergnat Cola est comme un grand éclat de rire et de lumière qui vient égayer une actualité en pleine grisaille entre la crise économique et financière mondiale, la guerre du Roquefort aux États-Unis et autres catastrophes ou turpitudes. En parallèle, un site internet est créé, toujours dans lhumour troisième degré, avec une animation totalement atypique, une possibilité de sinscrire pour recevoir lactualité Auvergnat cola et un lien direct avec Facebook et Twitter : www.auvergnatcola.com.

Objectifs atteints

- Objectifs qualitatifs

Alors que lobjectif était de vendre sur la première année le lot initial minimal de 50.000 cols, les ventes ont atteint les 500.000 cols au bout de 3 mois et 750.000 cols après 4 mois. Les premières commandes ont ensuite été renouvelées, ce qui semblait être un signe de début dhabitude de consommation, une fois lacte dachat de curiosité passé. Il faut aussi mentionner la très forte notoriété que lAuvergnat Cola a apportée à Julhes. Le produit plaît, tant au niveau du packaging et de la communication que du goût. Au-delà de leffet de nouveauté, il y a un acte de renouvellement de stock très important de la part des distributeurs. Le taux de satisfaction est, de facto, validé par ce réapprovisionnement des magasins qui ne rachèteraient pas un produit à faible rotation. Emporté par cette vague, lAuvergnat Cola a généré une appropriation identitaire inattendue tant auprès des entreprises, cafés, restaurateurs et brasseurs auvergnats, que des consommateurs auvergnats ou de passage en Auvergne. Il réveille une appartenance régionale cohérente avec le site internet qui est pleinement réalisé en ce sens (possibilité dadhérer à des fils de discussion sur Facebook, Twitter,….)

Jean-Philippe Nicolaux a aussi mis en place différents partenariats soit avec des prescripteurs comme «Les toques dAuvergnes », association de chefs cuisiniers auvergnats qui ne servent plus que la marque auvergnate de cola, soit avec des clubs sportifs quil sponsorise par une dotation en bouteilles.

- Objectifs quantitatifs

La prévision initiale de 50.000 cols pour la première année a été multipliée par 10 en 3 mois. Pour mémoire, la production de Breizh Cola est de 5 millions de cols après 7 ans de production et le Corsica Cola de 3 millions de cols. Lobjectif dun million de cols par an devenait alors envisageable. De fait, le million de bouteilles est atteint dès août 2009 et la production va frôler les 2 millions de cols par an.

Quand Jean-Philippe rencontre Philippe

Devant ce succès, Jean-Philippe Nicolaux décide de séparer la production dAuvergnat Cola des activités de Julhes. Début 2010, il cède la société Julhes pour se consacrer uniquement à lactivité Auvergnat Cola. Dans sa stratégie de développement régional, il est à la recherche de partenaires tant pour la production que la distribution. Après différents contacts sans suite, il rencontre Philippe Audebert, PDG dAudebert Boissons. A lévidence les deux entreprises sont complémentaires : Auvergnat Cola a une image et une grande notoriété sur lAuvergne dans le domaine des «soft drink», Audebert Boissons possède une unité dembouteillage et un circuit de distribution en CHR. Les discussions sengagent et un accord est rapidement trouvé sur la reprise de la marque Auvergnat Cola par Audebert Boissons en mars 2011.

Zoom sur Audebert boissons, propriétaire de la marque Auvergnat Cola

Audebert : La saga des volcans

En 1901, Jacques Audebert crée, sur lactuel site du siège de la société Audebert Boissons, une activité de limonadier et de grossiste en vin. Il va livrer, avec sa carriole et son cheval, les cafés et épiceries, dans un rayon de 15 kilomètres autour de Bort-les-Orgues. En 1935, son fils Michel assure la succession. Il pérennise lactivité de limonadier et de grossiste en vins et y ajoute le conditionnement en bouteilles de verre de bière achetée en vrac. Il commence, avec lachat dun camion, à élargir la zone de distribution qui sera portée à plus de 30 kilomètres à la ronde par Marcel, son fils, qui prend sa suite en 1960.

La zone de chalandise sétend jusquà Mauriac, Riom-ès-Montagne, Condat. Audebert Boissons va poursuivre sa vie tranquille de bougnat, aussi calme que les volcans dAuvergne, jusquen 1990. En 1991 arrive à la tête de lentreprise Philippe, dont lenvie dentreprendre, du haut de ses trente ans, est comparable à lénergie dun volcan longtemps contenue et qui est libérée brusquement. Lentreprise va croitre plus vite que le dôme dun volcan.

Philippe diversifie lactivité en devenant :

torréfacteur en 1995micro-brasseur en 2005 sous la marque déposée Le Bougnatproducteur de cola en 2009, sous la même marqueacteur majeur de la distribution CHR sur lagglomération clermontoise avec la création dune plateforme au Cendre,en 2001 dans un entrepôt de 7,000 m2 dont 3.000 couverts. En 1996, Philippe Audebert fait partie de ces distributeurs de boissons qui ont décidé de prendre leur destin en main en créant CEB (Centrale Européenne de Boissons) devenu ensuite CEDIS(Centrale Européenne de Distribution) qui deviendra C10 par la suite. Au-delà du simple groupement dachat, C10 sest donné les moyens, notamment par une forte augmentation de capital, dêtre autonome pour effectue de la reprise dactivité ou du portage et de devenir un véritable réseau de distribution de boissons. Aujourdhui, ce réseau de 180 adhérents, leader de la distribution en Cafés Hôtels Restaurants, assure plus de 35 % des ventes de boissons hors foyer sur toute la France.

Composition de lAuvergnat-Cola

De leau de la source de Marilhau, qui coule du puy Mary, le sucre des betteraves de Bourdon (Clermont-Ferrand) une recette forcément secrète, et une mise en bouteille à Bort-les-OrgueslAuvergnat Cola saffiche dores et déjà comme un produit du terroir.

Les différents produits Auvergnat-Cola

Le rachat de la marque Auvergnat Cola permet à Philippe Audebert de scinder sa production de boissons en deux marques distinctes. Sous létendard Auvergnat Cola, il rassemble lensemble de la production de boissons sans alcool :

LAuvergnat Cola, fer de lance de la marque au célèbre slogan Faï tot pétar miladiu. Il sera décliné dans toutes les versions de consommation, en grande bouteille dun litre et demi pour la GMS, en pack de 4 bouteilles de 50 cl ou 6 de 33 cl pour la GMS et la vente à emporter, en canette aluminium pour la vente à emporter et les distributeurs automatiques, en bouteille verre consignée de 33 cl pour les CHR.

LAuvergnat Cola zéro, fabriqué avec une nouvelle recette qui le rend plus doux, plus parfumé et encore plus proche du goût de son grand frère aîné. Deux édulcorants sont associés afin de rehausser le gout sucré et le goût de cola.

LAuvergnat Limonade poursuit la tradition limonadière dAudebert avec une recette inchangée depuis 1901.

LAuvergnat Tonic, boisson gazeuse dans la plus pure tradition des sodas amers grâce à la pointe de gentiane dAuvergne (gentiane fraîche du Parc Naturel des Volcans dAuvergne).

LAuvergnat Thé Pêche, boisson rafraîchissante sans gaz et peu sucrée, aromatisée avec des extraits de thé noir et du concentré de jus de pêche.

LAuvergnat Thé Vert Menthe, boisson rafraîchissante sans gaz et peu sucrée, aromatisée avec des extraits de thé vert menthe et des aromes naturels de menthe.== Communication Auvergnat-Cola == Lobjectif est de jouer sur la forte identité régionale des auvergnats, consommateurs ou professionnels de la restauration. Ainsi que lattachement aux racines auvergnates de nombreux parisiens, en particulier les tenanciers de bars et brasseries, successeurs des bougnats auvergnats. Le lancement de lAuvergnat-Cola ne pouvait se faire que sur le ton de lhumour, en jouant sur une image décalée, voire complètement déjantée. LAuvergnat Cola est la marque qui se développe le plus en termes de notoriété : buzz, soirées, Aurélien Rougerie comme parrain. La marque est présente dans la plupart des supermarchés de la région et même dans certains bistrots parisiens.

Galerie

Logo Auvergnat Cola
Bouteilles 150 ml

Notes et références

  1. [PDF] Communiqué de presse, 24 juin 2009.

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Auvergnat Cola de Wikipédia en français (auteurs)

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