Barbaresco

Barbaresco
Barbaresco
Administration
Pays Drapeau d'Italie Italie
Région Piemonte.svg Piémont 
Province Coni 
Code ISTAT 004011
Code postal 12050
Préfixe tel. 0173
Site web www.comune.barbaresco.cn.it/
Culture et démographie
Population 674 hab. (31-12-2010[1])
Densité 96 hab./km²
Géographie
Coordonnées 44° 43′ 00″ N 8° 05′ 00″ E / 44.71667, 8.0833344° 43′ 00″ Nord
       8° 05′ 00″ Est / 44.71667, 8.08333  
Superficie 7 km²
Code cadastral A629
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Barbaresco
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Barbaresco

Barbaresco est une commune italienne de la province de Coni dans la région Piémont en Italie.


Sommaire

Administration

Liste des maires (sindaci) successifs
Période Identité Parti Qualité
       
Toutes les données ne nous sont pas encore connues.

Hameaux

Communes limitrophes

Alba, Castagnito, Guarene, Neive, Treiso

Vin

Le Barbaresco (DOC) est un vin rouge DOC issu du cépage nebbiolo à robe profonde et intense, aux arômes de violette et de fruits, puis épicés. Il est tannique, concentré, avec une bonne acidité.

Règles de l'appellation :
- Aire de production : les territoires communaux complets de Barbaresco, Neive, Treiso et une partie de San Rocco Seno d'Elvio, dans le district d'Alba.
- Cépage unique nebbiolo dans ses variétés "Michet", "Lampia" et "Rosè"
- Rendement maximum de la vigne : 8000 kg ou 52 hL par hectare
- Vieillissement obligatoire 2 ans en fûts de chêne ou de châtaigner (4 ans pour la Riserva)
- Degré d'alcool minimum : 12,5% en volume
- Acidité totale minimum : 5 g/L
- Extraits secs minimum : 23 g/L

Voir aussi

Article connexe

  • Barbaresco (DOC)

Liens externes


Notes et références



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Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Barbaresco de Wikipédia en français (auteurs)

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