Tütz

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Schutzenberger (brasserie)

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Logo de la brasserie Schutzenberger.

Schutzenberger était une brasserie indépendante fondée en 1740 et fermée en juin 2006. Elle était basée à Schiltigheim dans la banlieue de Strasbourg, en Alsace.

Sommaire

Histoire

Logo de la brasserie Schutzenberger à Schiltigheim
  • 1740 : la brasserie au 4 rue des Balayeurs, à la Krutenau, Strasbourg, obtient le titre de Brasserie Royale et devient fournisseur officiel de la cour. Une brasserie aurait déjà existé dès 1715 sur le même site.[1].
  • 1766 : Jean-Daniel Schützenberger se marie avec une veuve, propriétaire de cette brasserie[2].
  • A la révolution française la Brasserie Royale devient la Grande Brasserie de la Patrie.
  • 1866 : la Brasserie est déplacée à Schiltigheim dans la périphérie de Strasbourg.
  • 1943 : décès de Louis Oscar Schützenberger (1866-1943). La brasserie passera alors sous le contrôle de Charles Walter qui avait été recruté par Louis Oscar en 1940.
  • 1968 : une tentative de vente par des actionnaires finalement échoue[3].
  • 1973 : lancement de la première bière sans alcool[4].
  • 1994 : décès de Charles Walter, l'entreprise passe à sa fille Rina Muller (1940-2004).
  • 25 juillet 2004 : décès de Rina Muller, sa fille Marie-Lorraine Muller (1967-) devient présidente du directoire de la brasserie.
  • 31 octobre 2005 : l'entreprise est déclarée en redressement judiciaire[5].
  • 19 avril 2006 : Mise en liquidation judiciaire[6]. L'entreprise ferme définitivement le 12 juin[7].

Les bières brassées par Schutzenberger

La cuivrée
  • la Bio (blonde, 5,0%), label agriculture biologique ;
  • Boisson de l'Extrême ;
  • Copper (ambrée, 7,6%), anciennement Cuivrée , créée pour célébrer le 250e anniversaire de la brasserie ;
  • Criolos (fèves de chocolat, 5,5%) ;
  • Écu D'or ;
  • Jubilator (blonde, 6,8%) ;
  • Bière sur Lie (6,8%), commercialisée également sous la marque Reflets de France ;
  • Bière de Mars (blonde, 5,2%), bière de saison ;
  • Bière de Noël (blonde, 6,0%), bière de saison ;
  • Patria Brau (3,5%) ;
  • Patriator (brune scotch, 6,8%) ;
  • Pils (blonde, 5,2%) ;
  • Sant'Or ;
  • Schutz 2000 (6,5%), brassée pour célébrer bi-millénaire de la ville de Strasbourg ;
  • Tradition (blonde, 4,6%) ;
  • La Tütz (blanche, 4,8%), ice beer.

Références

  • Encyclopédie de l'Alsace, page 6674, Publitotal, 1985.

Lien externe

  • Portail des entreprises Portail des entreprises
  • Portail de Strasbourg Portail de Strasbourg
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