Trempette

Trempette

La trempette (dip en anglais) est un condiment courant utilisé avec plusieurs type d'aliments. La trempette est utilisé pour ajouter de la saveur aux aliments tels du pain pita, des crudités, des fruits de mer, des chips, des chips tortillas ou des falafels. Contrairement aux autres sauces, plutôt que d'appliquer la sauce sur l'aliment, l'aliment est trempé dans la sauce (d'où le nom).

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  • trempette — (tran pè t ) s. f. Petit morceau de pain coupé en long.    Faire la trempette, tremper un morceau de pain dans du vin. HISTORIQUE    XVIe s. •   Trempette, COTGRAVE …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

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  • tremper — [ trɑ̃pe ] v. <conjug. : 1> • déb. XIIIe; au p. p. 1170; altér. de temprer « mélanger » fin XIe; lat. temperare → tempérer I ♦ V. tr. 1 ♦ Vx Modérer par un mélange. Mod. Tremper son vin, le mélanger avec de l eau. ⇒ couper. 2 ♦ …   Encyclopédie Universelle

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