Théaflavine
- Théaflavine
-
| Théaflavine |
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| Structure chimique |
| Général |
| Nom IUPAC |
3,4,5-trihydroxy-1,8-bis[(2R,3R)-3,5,7-trihydroxy-2-chromanyl]-6-benzo[7]annulénone |
| No CAS |
4670-05-7 |
| SMILES |
c12c([C@H]3Oc4cc(O)cc(O)c4C[C@H]3O)cc(c(c1c(c(cc(c2)[C@H]1Oc2c(C[C@H]1O)c(cc(c2)O)O)O)=O)O)O
PubChem, Vue 3D
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| InChI |
InChI : Vue 3D
InChI=1/C29H24O12/c30-11-3-17(32)15-8-21(36)28(40-23(15)5-11)10-1-13-14(7-20(35)27(39)25(13)26(38)19(34)2-10)29-22(37)9-16-18(33)4-12(31)6-24(16)41-29/h1-7,21-22,28-33,35-37,39H,8-9H2,(H,34,38)/t21-,22-,28-,29-/m1/s1
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| Propriétés chimiques |
| Formule brute |
C29H24O12 [Isomères]
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| Masse molaire[1] |
564,4937 ± 0,0285 g·mol-1
C 61,7 %, H 4,29 %, O 34,01 %,
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| Écotoxicologie |
| DL50 |
562 mg·kg-1 (souris, i.p.) [2] |
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Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.
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Avec les théarubigines, ce sont les polyphénols principaux du thé noir.
Notes et références
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Théaflavine de Wikipédia en français (auteurs)
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