Teneur en iode des aliments
- Teneur en iode des aliments
-
Les besoins humains en iode sous forme d'oligo-élément sont de 100 à 200 µg par jour (1 µg = 0,000001 g, soit 1 millionième). Les apports en iode sont à bannir en cas d'allergies ou de certains traitements notamment d'insuffisance thyroïdienne (Levothyroxine commercialisée sous le nom de Levothyrox®)
L'iode dans les aliments
| Teneur en iode dans les aliments : tableau des aliments riches en iode |
| Aliment |
Teneur en iode
en µg/1 gr. |
Teneur en iode
en µg/100 gr. |
| Algue marine séchée laminaire digitata (kombu breton) |
202 à 745 |
20 200 à 74 500 µg |
| Algue marine séchée laminaire saccharina(kombu royal) |
278 à 528 |
27 900 à 52 800 µg |
| Algue marine séchée palmaria palmata (dulse) |
40 à 541 |
4 000 à 54 100 µg |
| Algue marine séchée undaria (wakame) |
118 à 347 |
11 800 à 34 700 µg |
| Algue marine séchée porphyra umbilicalis (nori) |
67 à 188 |
6 700 à 18 800 µg |
Sel iodé
enrichi par les industriels |
15 |
1 500 µg |
| Farine de poisson |
1 |
100 µg |
| Ail frais |
0,9 |
90 µg |
Farine de maïs
Thon frais |
0,8 |
80 µg |
| Hareng frais |
0,7 |
70 µg |
Poissons marins
fruits de mer |
0,4 |
40 µg |
| Ananas frais |
0,3 |
30 µg |
| Groseille verte |
0,2 |
20 µg |
| Lait |
0,15 |
15 µg |
Mûre fraîche
Pruneau |
0,1 |
10 µg |
| Céréales |
0,05 |
5 µg |
Source
Voir aussi
Portail de l’alimentation et de la gastronomie
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Teneur en iode des aliments de Wikipédia en français (auteurs)
Regardez d'autres dictionnaires:
Teneur en iode dans les aliments — Teneur en iode des aliments Les besoins humains en iode sous forme d oligo élément sont de 100 à 200 µg par jour (1 µg = 0,000001 g, soit 1 millionième). Les apports en iode sont à bannir en cas d allergies ou de certains traitements notamment d… … Wikipédia en Français
Alimentation des équidés — Traduction à relire … Wikipédia en Français
Apport Journalier Recommandé — Apports nutritionnels conseillés Pour les articles homonymes, voir ANC. Les apports nutritionnels conseillés, couramment abrégé ANC, représentent la quantité suffisante de différents nutriments (macronutriments : (protéines, lipides,… … Wikipédia en Français
Apport journalier Recommandé — Apports nutritionnels conseillés Pour les articles homonymes, voir ANC. Les apports nutritionnels conseillés, couramment abrégé ANC, représentent la quantité suffisante de différents nutriments (macronutriments : (protéines, lipides,… … Wikipédia en Français
Apport quotidien recommandé — Apports nutritionnels conseillés Pour les articles homonymes, voir ANC. Les apports nutritionnels conseillés, couramment abrégé ANC, représentent la quantité suffisante de différents nutriments (macronutriments : (protéines, lipides,… … Wikipédia en Français
Apports Nutritionnels Conseillés — Pour les articles homonymes, voir ANC. Les apports nutritionnels conseillés, couramment abrégé ANC, représentent la quantité suffisante de différents nutriments (macronutriments : (protéines, lipides, glucides) et micronutriments (vitamines … Wikipédia en Français
Apports nutritionnels conseilles — Apports nutritionnels conseillés Pour les articles homonymes, voir ANC. Les apports nutritionnels conseillés, couramment abrégé ANC, représentent la quantité suffisante de différents nutriments (macronutriments : (protéines, lipides,… … Wikipédia en Français
Apports nutritionnels journaliers recommandés — Apports nutritionnels conseillés Pour les articles homonymes, voir ANC. Les apports nutritionnels conseillés, couramment abrégé ANC, représentent la quantité suffisante de différents nutriments (macronutriments : (protéines, lipides,… … Wikipédia en Français
Besoins journaliers — Apports nutritionnels conseillés Pour les articles homonymes, voir ANC. Les apports nutritionnels conseillés, couramment abrégé ANC, représentent la quantité suffisante de différents nutriments (macronutriments : (protéines, lipides,… … Wikipédia en Français
Lait de vache — Le lait de vache est le lait produit par la vache pour alimenter son veau. Il contient les trois nutriments principaux (glucides, lipides, protéines), des sels minéraux comme le calcium et le phosphore, des vitamines, ainsi que l hormone de… … Wikipédia en Français
