Tarte aux oignons

Tarte aux oignons

Tarte à l'oignon

La tarte à l'oignon est une tarte salée garnie de rondelles d'oignons revenus au beurre.

C'est un plat complet servie en entrée chaude ou en plat de résistance. Composé pour l'essentiel d'oignons, il est fortement marqué par les saveurs de ce légume.

Au XXIème siècle, elle est un classique de toutes les formes de restauration. Dans les pays occidentaux et nord-américains, elle est confectionnée aussi bien en famille que par des cuisiniers professionnels. Elle est servie en famille comme au restaurant. Elle est vendue prête à réchauffer dans les boulangeries, les pâtisseries et les sandwicheries et en grande distribution.

  • Portail de l’alimentation et de la gastronomie Portail de l’alimentation et de la gastronomie
Ce document provient de « Tarte %C3%A0 l%27oignon ».

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Tarte aux oignons de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Нужен реферат?

Regardez d'autres dictionnaires:

  • tarte — [ tart ] n. f. et adj. • XIIIe; tarta dial. 1163; p. ê. var. de tourte, par infl. du lat. médiév. tartarum (→ tartre) I ♦ N. f. 1 ♦ Pâtisserie formée d un fond de pâte entouré d un rebord et garni (de confiture, de fruits, de crème). Pâte à tarte …   Encyclopédie Universelle

  • Tarte (cuisine) — Tarte (mets) « Tarte » redirige ici. Pour les autres significations, voir Tarte (homonymie) …   Wikipédia en Français

  • Tarte (mets) — « Tarte » redirige ici. Pour les autres significations, voir Tarte (homonymie) …   Wikipédia en Français

  • Tarte (plat) — Tarte (mets) « Tarte » redirige ici. Pour les autres significations, voir Tarte (homonymie) …   Wikipédia en Français

  • Tarte salée — Tarte (mets) « Tarte » redirige ici. Pour les autres significations, voir Tarte (homonymie) …   Wikipédia en Français

  • Tarte sucrée — Tarte (mets) « Tarte » redirige ici. Pour les autres significations, voir Tarte (homonymie) …   Wikipédia en Français

  • Tarte — « Tarte » redirige ici. Pour les autres significations, voir Tarte (homonymie). Tarte aux pommes Une tarte (pour plusieurs convives) ou une tartelette (déclinaison réduite pour un seul c …   Wikipédia en Français

  • Tarte flambee — Tarte flambée Four à Flammekueche moderne …   Wikipédia en Français

  • Tarte flambée — Une tarte flambée alsacienne La tarte flambée (en alémanique/alsacien le flammekueche [flamekuère / flamekeuche] ou le flamme küche [flame kuche], parfois abrégé en flammes  ; en allemand standard der Flammkuchen [flam kour n]) est un plat… …   Wikipédia en Français

  • Oignons — Oignon Pour les articles homonymes, voir Oignon (homonymie) …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”