Tarte a l'oignon
- Tarte a l'oignon
-
Tarte à l'oignon
La tarte à l'oignon est une tarte salée garnie de rondelles d'oignons revenus au beurre.
C'est un plat complet servie en entrée chaude ou en plat de résistance. Composé pour l'essentiel d'oignons, il est fortement marqué par les saveurs de ce légume.
Au XXIème siècle, elle est un classique de toutes les formes de restauration. Dans les pays occidentaux et nord-américains, elle est confectionnée aussi bien en famille que par des cuisiniers professionnels. Elle est servie en famille comme au restaurant. Elle est vendue prête à réchauffer dans les boulangeries, les pâtisseries et les sandwicheries et en grande distribution.
- Portail de l’alimentation et de la gastronomie
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Tarte a l'oignon de Wikipédia en français (auteurs)
Regardez d'autres dictionnaires:
Tarte à l'oignon — Sur les autres projets Wikimedia : « Tarte à l oignon (livre de cuisine) », sur Wikibooks (livres pédagogiques) La tarte à l oignon est une tarte salée garnie de rondelles d oignons revenus au beurre. C est un plat complet servie… … Wikipédia en Français
Tarte aux oignons — Tarte à l oignon La tarte à l oignon est une tarte salée garnie de rondelles d oignons revenus au beurre. C est un plat complet servie en entrée chaude ou en plat de résistance. Composé pour l essentiel d oignons, il est fortement marqué par les… … Wikipédia en Français
tarte — [ tart ] n. f. et adj. • XIIIe; tarta dial. 1163; p. ê. var. de tourte, par infl. du lat. médiév. tartarum (→ tartre) I ♦ N. f. 1 ♦ Pâtisserie formée d un fond de pâte entouré d un rebord et garni (de confiture, de fruits, de crème). Pâte à tarte … Encyclopédie Universelle
oignon — [ ɔɲɔ̃ ] n. m. • XIVe; hunion, ognonXIIIe; lat. dial. unio, onis 1 ♦ Plante potagère voisine de l ail (liliacées), bisannuelle, à bulbe comestible. Oignon blanc, jaune, rouge, à bulbe blanc, coloré. Botte, chapelet d oignons. Loc. En rang d… … Encyclopédie Universelle
Oignon — Pour les articles homonymes, voir Oignon (homonymie). Oignon … Wikipédia en Français
Allium cepa — Oignon Pour les articles homonymes, voir Oignon (homonymie) … Wikipédia en Français
Confit d'oignons — Oignon Pour les articles homonymes, voir Oignon (homonymie) … Wikipédia en Français
Oignons — Oignon Pour les articles homonymes, voir Oignon (homonymie) … Wikipédia en Français
Onion — Oignon Pour les articles homonymes, voir Oignon (homonymie) … Wikipédia en Français
Liste des spécialités régionales de cuisine française — Spécialités régionales françaises Accédez aux différentes listes de Wikipédia concernant les spécialités régionales française. Boissons | Charcuteries | … Wikipédia en Français