Streptavidine
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La streptavidine est une protéine tétramère de 52 800 Da (dalton)[1] purifiée à partir de la bactérie Streptomyces avidinii. Elle se trouve être d'une grande utilisation en biologie moléculaire de par sa très forte affinité avec la biotine (également connue sous le nom de vitamine H), la constante de dissociation (Kd) du complexe biotine-streptavidine est de l'ordre de ~ 1×10-15 mol/L, se classant parmi les plus fortes interactions non-covalentes connues dans la nature.
Références
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Streptavidine de Wikipédia en français (auteurs)
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