Il s'agit d'une sauce à base de feuilles, utilisée en Côte d'Ivoire, mais aussi plus largement dans d'autre pays d'Afrique de l'ouest. Cette sauce est composée de végétaux (entre autres) ressemblant à des épinards.
Elle est semblable au Ndolé camerounais.
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sauce — [ sos ] n. f. • 1450; salse v. 1170; var. sause, sausse « eau salée » v. 1138; lat. pop. ° salsa « chose salée », class. salsus « salé » I ♦ 1 ♦ Préparation liquide ou onctueuse, formée d éléments gras et aromatiques plus ou moins liés et étendus … Encyclopédie Universelle
saucé — sauce [ sos ] n. f. • 1450; salse v. 1170; var. sause, sausse « eau salée » v. 1138; lat. pop. ° salsa « chose salée », class. salsus « salé » I ♦ 1 ♦ Préparation liquide ou onctueuse, formée d éléments gras et aromatiques plus ou moins liés et… … Encyclopédie Universelle
Feuille (homonymie) — Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. Sur les autres projets Wikimedia : « Feuille (homonymie) », sur le Wiktionnaire (dictionnaire universel) Une feuille est l organe… … Wikipédia en Français
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saucé — saucé, ée (sô sé, sée) part. passé de saucer. 1° Trempé dans une sauce. Manger son pain saucé. Fig. et familièrement. • Mme de Coulanges m a écrit une grande lettre toute pleine d amitiés et de nouvelles.... elle dit que le voyage de… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
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