Réaction de Voges-Proskauer
- Réaction de Voges-Proskauer
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La réaction de Voges-Proskauer est une réaction utilisée pour mettre en évidence la voie fermentaire du butan-2,3-diol lors de l'identification biochimique des entérobactéries.
Cette réaction permet de mettre en évidence l'acétoïne (ou 3-hydroxybutan-2-one). L'oxydation à l'air de cette dernière en milieu alcalin (hydroxyde de potassium) produit de la butandione (diacétyle) selon :
En présence d'α-naphtol (napht-1-ol), la butandione donne une réaction colorée spécifique rouge-rose dont l'intensité est augmentée par la créatine.
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Réaction de Voges-Proskauer de Wikipédia en français (auteurs)
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Voges-Proskauer test — n VOGES PROSKAUER REACTION * * * (for differentiation of Enterobacteriaceae) a test for the production of acetylmethylcarbinol from glucose in bacterial cultures. An appropriate culture is treated with a solution of potassium hydroxide and… … Medical dictionary
Voges-Proskauer-Reaktion — Mit der Voges Proskauer Reaktion werden Bakterien Kulturen auf die Bildung von Acetoin (3 Hydroxy 2 butanon, Acetylmethylcarbinol) geprüft, das im alkalischen Milieu mit Sauerstoff zu 2,3 Butandion (Diacetyl) oxidiert wird, das dann mit Kreatinin … Deutsch Wikipedia
Voges-Proskauer reaction — Vo·ges Pros·kau·er reaction fō gəs präs .kau̇ ər n a method for detecting the presence of acetoin in a bacterial broth culture in which the addition of a concentrated solution of sodium hydroxide produces a red color in the presence of the… … Medical dictionary
Voges-Proskauer-Test — Mit der Voges Proskauer Reaktion werden Bakterien Kulturen auf die Bildung von Acetoin (Acetylmethylcarbinol) geprüft, das im alkalischem Milieu mit α Naphthol eine Rotfärbung bewirkt. Dieser Test dient zur Unterscheidung und Identifizierung von… … Deutsch Wikipedia
voges-proskauer reaction — |fōgə|spräˌskȧu(ə)r noun or voges proskauer test Usage: usually capitalized V&P Etymology: after Otto Voges and Bernhard Proskauer, 19th century German physicians : a method for detecting the presence of acetyl methyl carbinol in a bacterial… … Useful english dictionary
voges-proskauer test — noun see voges proskauer reaction … Useful english dictionary
Voges-Proskauer test (reaction) — Vo·ges Pros·kau·er test (reaction) (foґges prosґkou er) [Daniel Wilhelm Otto Voges, German physician, early 20th century; Bernhard Proskauer, German hygienist, 1851–1915] see under test … Medical dictionary
reaction — 1. The response of a muscle or other living tissue or organism to a stimulus. 2. The color change effected in litmus and certain other organic pigments by contact with substances such as acids or alkalies; also the property that such substances… … Medical dictionary