Les ravioles sont des carrés de pâte farcis, cuits à l'eau. Les ravioles du Dauphiné sont une spécialité culinaire de la région de Romans-sur-Isère bénéficiant d'une appellation d'origine
Elles peuvent se servir en gratin ou frites en accompagnement des salades ou encore en apéritif.
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raviole — [ ravjɔl ] n. f. • déb. XIVe raviolle; probablt du lat. rapum → ravioli ♦ Petit carré de pâte renfermant une farce, et que l on cuit à l eau. Ravioles de Romans. Des ravioles de légumes, de chèvre, servies en entrée. ● raviole nom féminin Petit… … Encyclopédie Universelle
raviole — raviole. (Del it. ravioli). m. ravioli. U. m. en pl … Enciclopedia Universal
raviole — (Del it. ravioli). m. ravioli. U. m. en pl.) … Diccionario de la lengua española
raviole — nf. (de Roman), ravioli, morceau de pâte à nouilles contenant raviole de la viande /// des légumes /// du fromage de chèvre ou autre chose raviole hachés : anyolon <agnollon> (Annecy), anyèlô <agnelot> (Thônes, CRT.204, CST.103,… … Dictionnaire Français-Savoyard
Raviole du Dauphiné — Ravioles du Dauphiné La Raviole du Dauphiné est depuis 1989 une appellation d origine concernant la raviole et depuis 1998 un Label Rouge. Elle ne bénéficie pas d une Appellation d origine contrôlée car sa fabrication fait appel à des ingrédients … Wikipédia en Français
raviôle — nf. fl. => Ravioule … Dictionnaire Français-Savoyard
Ravioles — Raviole Les ravioles du Dauphiné sont une spécialité du pays de Romans et du Royans, dans les départements de la Drôme et de l Isère. Les ravioles sont des pâtes à base de farine de blé tendre farcies de fromage frais, de comté, de persil. Le… … Wikipédia en Français
Ravioles du Dauphiné — La Raviole du Dauphiné est depuis 1989 une appellation d origine concernant la raviole et depuis 1998 un Label Rouge. Elle ne bénéficie pas d une Appellation d origine contrôlée car sa fabrication fait appel à des ingrédients (Comté, Emmental) ne … Wikipédia en Français
Ravioles Du Dauphiné — La Raviole du Dauphiné est depuis 1989 une appellation d origine concernant la raviole et depuis 1998 un Label Rouge. Elle ne bénéficie pas d une Appellation d origine contrôlée car sa fabrication fait appel à des ingrédients (Comté, Emmental) ne … Wikipédia en Français
Ravioles Du Royans — Ravioles du Dauphiné La Raviole du Dauphiné est depuis 1989 une appellation d origine concernant la raviole et depuis 1998 un Label Rouge. Elle ne bénéficie pas d une Appellation d origine contrôlée car sa fabrication fait appel à des ingrédients … Wikipédia en Français
