Primeurs

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Primeur

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Le mot primeur peut se référer aux significations suivantes :

  • Un fruit ou légume primeur est celui dont la culture a été hâtée ou forcée ou qui a été cultivé dans une région à climat décalé et mis en vente à contre-saison.
  • Un primeur est aussi le marchand de fruits et légumes qui achète puis revend ces produits avec une marge bénéficiaire.
  • Un vin primeur est celui qui est considéré comme prêt à la consommation alors qu'il vient à peine de finir son processus de fermentation, il est dans ce cas aussi appelé « vin jeune », « vin nouveau » ou « vin de l'année ».
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Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Primeurs de Wikipédia en français (auteurs)

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  • primeuriste — [ primɶrist ] n. • 1872; de primeur ♦ Agric., comm. Cultivateur de primeurs. ⇒ horticulteur. Personne qui fait le commerce des primeurs. ● primeuriste nom Horticulteur qui produit des primeurs. primeuriste [pʀimœʀist] n …   Encyclopédie Universelle

  • Maraîchage — au début du XXe siècle, à Saint Denis …   Wikipédia en Français

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