Primeur
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Le mot primeur peut se référer aux significations suivantes :
- Les fruits ou légumes primeurs sont les tous premiers végétaux récoltés de la saison.
- Un vin primeur est celui qui est considéré comme prêt à la consommation alors qu'il vient à peine de finir son processus de fermentation, il est dans ce cas aussi appelé « vin jeune », « vin nouveau » ou « vin de l'année ».
- Un primeur est aussi le marchand de fruits et légumes qui sélectionne ses produits auprès des grossistes ou producteurs locaux. Au contact direct avec la clientèle, il adapte son offre, la conseille et lui apporte son savoir-faire au rythme des saisons.
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Primeur de Wikipédia en français (auteurs)
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primeur — [ primɶr ] n. f. • en, dans la primeur, sa primeur 1670; primor « commencement » 1200; de 1. prime 1 ♦ Vx ou littér. Caractère de ce qui est tout nouveau. Vin dans sa primeur, tout jeune. Des légumes, des fruits dans la primeur, dans leur primeur … Encyclopédie Universelle
primeur — Primeur. s. f. Premiere saison de certains fruits. Ainsi on dit, que Les fraises, les pois sont chers dans la primeur, dans leur primeur, pour dire, que Les premieres fraises, les premiers pois que produit la terre, coustent plus cher que ceux… … Dictionnaire de l'Académie française
Primeur — steht für: Jungwein, ein Wein aus der letzten oder höchstens vorletzten Produktion Primeur (Journalismus), ein Beitrag über ein Thema, das zum allerersten Mal von einem Massenmedium aufgegriffen wird Diese Seite ist eine Begriffsklärung zur Unte … Deutsch Wikipedia
primeur — (pri meur) s. f. 1° Première saison, saison des fruits, des légumes. • Il prit envie à M. Verrat, qui n avait pas beaucoup d argent, de voler à sa mère des asperges dans leur primeur, J. J. ROUSS. Confess. IV. Fig. • Richelieu, dans la… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
PRIMEUR — n. f. Caractère de ce qui est nouveau. Vous avez eu la primeur de cette nouvelle. Il se dit spécialement de la Première saison des fruits et des légumes. Les fraises, les petits pois sont chers dans la primeur, dans leur primeur. Il se dit aussi… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
Primeur — Pri|meur 〈[primø:r] m. 6〉 junger Rotwein ● Beaujolais [boʒɔlɛ̣] Primeur [frz., eigtl. „Neuheit“] * * * Pri|meur [pri mø:ɐ̯], der; [s], s [frz. primeur, zu: älter frz. prime < afrz. prin, prim < lat. primus, ↑ Primus]: 1. junger, kurz nach… … Universal-Lexikon
PRIMEUR — s. f. Première saison des fruits et des légumes. Les fraises, les pois sont chers dans la primeur, dans leur primeur. Il se dit aussi en parlant Du vin. Certains vins sont bons dans la primeur, Ils sont bons à boire aussitôt après la vendange.… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
Primeur — Pri|meur 〈 [primø:r] m.; Gen.: od. s, Pl.: s〉 junger Rotwein; Beaujolais Primeur [Etym.: frz.; eigtl. »Neuheit«] … Lexikalische Deutsches Wörterbuch
Primeur — Pri|meur [pri mø:ɐ̯] der; [s], s <aus gleichbed. fr. primeur zu prime »Erster«, dies aus lat. primus>: 1. junger, kurz nach der Gärung abgefüllter franz. Rotwein. 2. (Plur.) junges Frühgemüse, Frühobst … Das große Fremdwörterbuch
Primeur (légume) — L étal extrêmement diversifié de ce commerçant recèle peut être quelques végétaux primeurs mais plus sûrement des végétaux de contre saison. Les primeurs sont les tout premiers végétaux (légume, fruits, fleurs) récoltés dans la saison et obtenus… … Wikipédia en Français
