Pot Lyonnais
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Pot lyonnais
Un pot lyonnais est une bouteille, spécialité de Lyon. C'est une bouteille au fond très épais ayant une contenance d'exactement 46 centilitres . Ce type de bouteille est principalement utilisé dans les bouchons, restaurants typiques de Lyon et de sa région.
Histoire
C'est au XVIe siècle que l'unité du pot apparait. Il a une contenance de 2.08 litres. Un siècle plus tard, sa contenance est abaissée à 1.04 litres. Ce n'est qu'une loi du XIXe siècle, en 1843, qui fixe la contenance du pot : 46 centilitres.
Aujourd'hui
Dans les bouchons, le goulot des pots est entouré d'élastiques de couleur différente pour distinguer le contenu, par exemple du vin du Beaujolais ou du Côte du Rhône.
Il est généralement fabriqué en verre de récupération aux teintes verdâtres. Le verre est constellé de bulles et ses parois sont parfois irrégulières. Certains fabricants développent des modèles décorés aux couleurs de quartier de Lyon ou de figures locales, comme Guignol.
Voir aussi
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Catégories : Bouteille | Cuisine lyonnaise
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