Polypore du bouleau

Polypore du bouleau
Aide à la lecture d'une taxobox Piptoporus betulinus
 Polypore du bouleau
Polypore du bouleau
Classification
Règne Fungi
Division Basidiomycota
Classe Agaricomycetes
Ordre Polyporales
Famille Polyporaceae
Genre Piptoporus
Nom binominal
Piptoporus betulinus
(Bull. ex Fr.) P. Karst. 1881

Le Polypore du bouleau est un champignon lignicole de la famille des Polyporacées.

Sommaire

Caractéristiques

Les polypores sont des champignons lignicoles, saprophytes, plus rarement parasites, développant un carpophore charnu, coriace élastique dont le chapeau peut être sec, feutré à écailleux portant des tubes disposés en couches minces, à pied central ou excentré et dont les spores sont blanches.

Description

Le polypore du bouleau est un champignon ayant la forme d'une hernie ou d'un rein dans son jeune âge et qui s'étale et prend alors la forme d'un beau chapeau (6 à 20 cm de diamètre), épais (2 à 6 cm), ressemblant à la base d'un sabot de cheval qui s'épaissit et s'arrondit vers le bord de sa face inférieure en un beau bourrelet, couvert d'une mince pellicule beige à brun clair, avec des tubes très courts de couleur blanche et des pores très fins de la même couleur. D'habitude il s'allonge vers l'arrière en un faux pied.

Sa chair blanche ou légèrement jaune est tendre, presque gélatineuse, devenant rapidement coriace. Elle dégage une odeur aigrelette et à une saveur acidulée. Il pousse uniquement sur les bouleaux.

Utilisation

C'est un champignon qui, vu sa consistance subéreuse (consistance du liège), n'est pas comestible. Dans le passé on s'en servait pour aiguiser les lames de rasoirs à barbe. Ötzi, la momie des Alpes vieille de 5300 ans portait ce champignon autour de son cou. Coupé en dés et bouilli 3 à 4 heures, sa décoction (un verre à vodka de 10 cl) contient un nombre important de substances actives, ce qui en fait une mini pharmacie à lui seul : antibactérien, antidiarrhéique, anti-inflammatoire - ses effets ont surtout l'estomac et l'intestin pour cibles. Son étude intéresse en ce moment au plus haut point l'industrie pharmaceutique.

Piptoporus betulinus

Bibliographie

Titres de livres en français comportant plus de renseignements sur ce champignon :

  • Régis Courtecuisse, Bernard Duhem: Guide des champignons de France et d'Europe (Delachaux & Niestlé, 1994-2000).
  • Marcel Bon: Champignons de France et d'Europe occidentale (Flammarion, 2004)
  • Dr Ewaldt Gerhardt: Guide Vigot des champignons (Vigot, 1999) - ISBN 2-7114-1413-2
  • Roger Phillips: Les champignons (Solar, 1981) - ISBN 2-263-00640-0
  • Thomas Laessoe, Anna Del Conte: L'Encyclopédie des champignons (Bordas, 1996) - ISBN 2-04-027177-5
  • Peter Jordan, Steven Wheeler: Larousse saveurs - Les champignons (Larousse, 1996) - ISBN 2-03-516003-0
  • G. Becker, Dr L. Giacomoni, J Nicot, S. Pautot, G. Redeuihl, G. Branchu, D. Hartog, A. Herubel, H. Marxmuller, U. Millot et C. Schaeffner: Le guide des champignons (Reader's Digest, 1982) - ISBN 2-7098-0031-4
  • Henri Romagnesi: Petit atlas des champignons (Bordas, 1970) - ISBN 2-04-007940-8

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Polypore du bouleau de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Поможем сделать НИР

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Piptoporus betulinus — Polypore du bouleau Piptoporus betulinus …   Wikipédia en Français

  • Liste des articles sur les champignons — Projet:Mycologie/Suivi Le but de cette page est de lister les articles relatifs à la mycologie. Ainsi, les personnes intéressées par le sujet peuvent suivre les changements en cliquant « Suivi des modifications récentes des articles de cette …   Wikipédia en Français

  • Diaperis boleti — Diaperis boleti …   Wikipédia en Français

  • Botanique et zoologie dans la Commune d'Olne — Céphalanthère, Cephalentera longifolia sur sol calcaire L incroyable diversité du sous sol et du relief de la commune d Olne suggère 10 flores différentes. Article détaillé : Géographie de la Commune d Olne. Dans la commune d Olne, la… …   Wikipédia en Français

  • Zoologie et Botanique dans la Commune d'Olne — Botanique et zoologie dans la Commune d Olne Céphalanthère, Cephalentera longifolia sur sol calcaire L incroyable diversité du sous sol et du relief de la commune d Olne suggère 10 flores différentes. Article détaillé : Géographie de la… …   Wikipédia en Français

  • Botanique et zoologie dans la commune d'Olne — Article principal : Olne. Céphalanthère, Cephalentera longifolia sur sol calcaire Dans la commune d Olne, la botanique, la zoologie, la flore et la faune, les réserves naturelles et ornithologiques sont principalement typiques du Pays de… …   Wikipédia en Français

  • Inonotus obliquus — Scientific classification Kingdom: Fungi Division …   Wikipedia

  • FORÊTS — La forêt est une formation végétale dans laquelle les arbres prédominent au point de modifier les conditions écologiques régnant au sol. Elle est dite dense ou fermée si les arbres (ou mieux la projection des cimes sur le sol) sont jointifs ou… …   Encyclopédie Universelle

  • French Republican Calendar — History of France series French Revolution Causes Estates General National Assembly Storming of the Bastille National …   Wikipedia

  • Cuticule (mycologie) — la cuticule de l Amanita jaksonii va devenir brillante sous la pluie. Cette couleur vive est elle repoussante pour les prédateurs ou attirante pour les insectes fécondateurs ? En mycologie, la cuticule ou pileipellis[1] du latin cuticula,… …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”