Pierre Durand (inventeur)
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Durand.
Pierre Durand est un inventeur français émigré au Royaume-Uni lors de la Révolution[réf. nécessaire]. En s'appuyant sur les découvertes de Nicolas Appert concernant la conservation des aliments, après la publication par Appert de sa découverte, dont l'ouvrage fut apporté à Londres par un certain Gérard [1] il dépose un brevet en 1810[2] en utilisant des boîtes métalliques en fer-blanc ; Appert utilisait uniquement des bocaux en verre de type bouteille de champagne avec goulot élargit, plus fragiles.
Son adaptation des découvertes de Nicolas Appert fut une bénédiction pour le Royaume-Uni qui avait un retard stratégique dans ce domaine. Peter Durand, comme l'appellent les Britanniques, n'exploita toutefois jamais son invention. Il vendit son brevet à Bryan Donkin et John Hall, alors que Nicolas Appert n'avait pas pris de brevet pour "soulager" les populations [3], lesquels, dès 1812, créèrent une fabrique de boîtes de conserve[4] destinées à l'armée britannique.
Notes et références
Catégorie : Inventeur français
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2010.
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