Ortho-nitrophenyl-β-galactoside
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Ortho-nitrophenyl-β-galactoside
| Ortho-nitrophenyl-β-galactoside |
 |
| Figure 1 : Formule de l'ONPG. |
| Général |
| No CAS |
19710-96-4
369-07-3 |
| No EINECS |
206-716-1 |
| Propriétés chimiques |
| Formule brute |
C12H15NO8
|
| Masse molaire |
301,2494 g∙mol-1
C 47,84 %, H 5,02 %, N 4,65 %, O 42,49 %,
|
|
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.
|
L'orthonitrophényl-β-D-galactopyrannoside (ONPG) est un hétéroside. L'aglycone est l'orthonitrophénol, l'ose est le galactose.
Son hydrolyse par une β-galactosidase libère du galactose et de l'orthonitrophénol (ONP), de couleur jaune en milieu basique.
En microbiologie ou bactériologie, l'apparition de la couleur jaune est à la base d'un test permettant la recherche de la β-galactosidase qui catalyse la réaction suivante :
ONPG (incolore) -----------> ONP(jaune) + galactose
La β-galactosidase fait partie de l'opéron lactose, décrit pour la première fois par le prix Nobel de médecine français Jacques Monod.
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