Néral

Néral

Citral

Citrals
Néral et Géranial
Néral et Géranial
Geranial.png
Général
Nom IUPAC 3,7-diméthyl-2,6-octadiènal
No CAS 5392-40-5, mélange des stéréoisomère
141-27-5, Géranial
106-26-3, Néral
No EINECS 226-394-6
FEMA 2303
Apparence liquide jaune pâle à
forte odeur de citron
Propriétés chimiques
Formule brute C10H16O  [Isomères]
Masse molaire 152,2334 g∙mol-1
C 78,9 %, H 10,59 %, O 10,51 %,
Propriétés physiques
T° ébullition 229 °C (502 K)
Solubilité insoluble dans l'eau, très soluble
dans les solvants organiques
Masse volumique 0,888 - liquide
Point d’éclair 99,5 °C
Précautions
Directive 67/548/EEC
Irritant
Xi
Phrases R : 38, 43,
Phrases S : (2), 24/25, 37,
NFPA 704

Symbole NFPA 704
SIMDUT[1]
Produit non classifié
SGH[2]
SGH07 : Toxique, irritant, sensibilisant, narcotique
Attention
H315, H317,
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

Le citral, ou lémonal, est le nom donné à deux isomères de formule brute C10H16O. Les deux composants sont des stéréoisomères : l'isomère trans est connu sous le nom de géranial ou citral A. L'isomère cis est connu sous le nom de néral ou citral B.

Le citral est le constituant majeur de l'huile de citronnelle et d'autres plantes du genre Cymbopogon. Il est également présent dans les huiles essentielles de verveine, d'orange, de citron...

Le géranial a une très forte odeur de citron, le néral a une odeur plus douce. Les citrals sont donc des composants aromatiques utilisés en parfumerie pour leurs odeurs de citron. Ils sont également utilisés comme arômes et pour enrichir l'huile de citron.

Les citrals sont également utilisés dans la synthèse de la vitamine A, de l'ionone et de la méthylionone.

Le citral ne contient pas de carbone asymétrique et ne dévie donc pas la lumière dans un polarimètre.

Sources

  • (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu d’une traduction de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Citral ».
  1. ↑ « Citral » dans la base de données de produits chimiques Reptox de la CSST (organisme canadien responsable de la sécurité et de la santé au travail), consulté le 25 avril 2009
  2. ↑ Numéro index 605-019-00-3 dans le tableau 3.1 de l'annexe VI du règlement CE N° 1272/2008 (16 décembre 2008)

Voir aussi

  • Portail de la chimie Portail de la chimie
Ce document provient de « Citral ».

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Néral de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Поможем написать курсовую

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Neral — may refer to: An isomer of Citral Neral, Raigad – A railway junction in Maharashtra en route to Matheran A Romulan from Star Trek This disambiguation page lists articles associated with the same title. If an interna …   Wikipedia

  • Neral — Strukturformel links Geranial (Citral A), rechts Neral (Citral B) Allgemeines …   Deutsch Wikipedia

  • Neral — Citral Citrals Néral et Géranial Général Nom IUPAC …   Wikipédia en Français

  • Neral — Este artículo o sección, en su redacción actual, corresponde a una definición de diccionario y debería estar en el Wikcionario, probablemente bajo la entrada neral. Si amplías este artículo con contenido enciclopédico elimina esta plantilla, por… …   Wikipedia Español

  • Neral — Original name in latin Neral Name in other language Neral State code IN Continent/City Asia/Kolkata longitude 19.02475 latitude 73.31688 altitude 46 Population 16060 Date 2013 02 08 …   Cities with a population over 1000 database

  • Neral, India — Neral   city   …   Wikipedia

  • neral — /near al/, n. citral b. See under citral. [1935 40; NER(OL) + AL3] * * * …   Universalium

  • neral — cis Citral. See citral …   Medical dictionary

  • Neral — Ne|ral [zu ↑ Nerol ↑ al], das; s: ↑ Citral …   Universal-Lexikon

  • néral — général hydrominéral minéral …   Dictionnaire des rimes

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”