- Nerodol
-
Nérol
Nérol 
Structure du Nérol Général Nom IUPAC (Z)3,7-diméthyl-2,6-octadién-l-ol
cis-3,7-diméthyl-2,6-octadién-8-olNo CAS No EINECS FEMA Apparence liquide incolore avec une odeur de rose Propriétés chimiques Formule brute C10H18O [Isomères] Masse molaire 154,2493 g∙mol-1
C 77,87 %, H 11,76 %, O 10,37 %,Propriétés physiques T° ébullition 226 °C (499 K) Solubilité pratiquement insoluble dans l'eau,
soluble dans les solvants organiquesMasse volumique 0,8813 , liquide Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire. Le nérol, également appelé nérolol ou nérodol ou encore néraniol, est un monoterpène naturel présent dans nombreuses huiles essentielles. Originellement il a été isolé à partir d'huile de néroli, d'où son nom. Il est utilisé en parfumerie pour son doux parfum de rose.
Le nérol est l'isomère cis du géraniol. En phase aqueuse, il se dissocie pour former le limonène.
Voir aussi
- Liste d'additifs dans les cigarettes
- néral, l'aldéhyde correspondant
- géraniol, son stéréoisomère
Portail de la chimie
Catégories : Arôme | Alcool (chimie) | Terpènes et terpénoïdes
Wikimedia Foundation. 2010.
