Moules marinières
- Moules marinières
-
| Moules marinières |
Moules marinières et vin rosé |
|
| Autre nom |
moules à la marinière
moules-frites |
| Lieu d'origine |
Belgique |
| Place dans le service |
plat principal |
| Température de service |
chaude |
| Ingrédients |
moules, échalote, persil, poivre, beurre et vin blanc |
| Accompagnement |
vin blanc
vin rosé |
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Les moules marinières[1] (ou moules à la marinière[1]) sont des moules préparées dans de la sauce marinière. Elles sont traditionnellement servies avec des frites pour composer les moules-frites.
Ingrédients
De façon classique, il faut de l'échalote ciselée, du persil haché, du poivre moulu, du beurre et du vin blanc.
Notes et références
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