Monoi

Le monoï ("huile parfumée" ou "huile sacrée" en tahitien) est obtenu par macérations de fleurs de Tiare tahiti dans de l'huile raffinée de coprah.

Un produit d'Appellation d'Origine

Le monoï est un produit traditionnel des îles qui constituent aujourd'hui la Polynésie française. En tahitien, monoï veut dire "huile sacrée" et "huile parfumée" ("Manogi" en Paumotu, "Pani" en Marquisien). Il a longtemps été réservé aux Arii, la noblesse. Le monoï est un produit de beauté, il sert comme huile de massage, à huiler les cheveux, et huile protectrice au soleil. Il ne protège pas contre les ultraviolets (UVA et UVB), mais évite la déshydratation de la peau, et sert d'huile bronzante.

En Polynésie française, on trouve principalement le Monoï traditionnel dit "monoï des Mama" fabriqué artisanalement à partir d'amande de coco fraiche râpée, et le Monoï de Tahiti, une appellation d'origine. A l'exportation et afin de répondre aux exigences règlementaires et à l'industrie cosmétique on retrouve presque exclusivement le Monoï de Tahiti. Ce dernier a été précisément défini le 1er avril 1992 par le décret n°92-340 qui l'a reconnu dans le cadre du "Monoï de Tahiti appellation d'origine" : ce décret précise notamment :"« Le Monoï de Tahiti est le produit obtenu par la macération de fleurs de Tiaré dans l’huile de Coprah raffinée, extraite de noix de coco récoltées dans l’aire géographique de Polynésie française au stade de noix mûres, sur des sols d’origine corallienne. Ces noix doivent provenir du cocotier « Cocos nucifera » et les fleurs de Tiare de l’espèce végétale « Gardenia tahitensis » (Flore de Candolle) d’origine polynésienne récoltées au stade de bouton. » ^[1]

Tout produit qui contient du Monoï de Tahiti doit obligatoirement mentionner dans la liste des ingrédients "cocos nucifera" et "gardenia tahitensis". Tout produit qui respecte l'appellation d'origine Monoï de Tahiti peut utiliser- ce n'est pas une obligation pour les marques -le timbre de l'appellation d'origine qui donne une garantie supplémentaire et facilite la lecture du consommateur.

Le Monoï de Tahiti est un produit naturel qui peut être Ecocert. Par contre du fait du processus de fabrication de l'huile raffinée de coprah il n'existe pas de Monoï de Tahiti Bio.

Comme tout corps gras, le monoï se solidifie à une température inférieure à 24°c/ 78°f (point de fusion). Il est donc parfois nécessaire de le passer sous l'eau chaude avant utilisation. Le passage fréquent de solide à liquide n'affecte pas les qualités techniques et la fragrance du Monoï.

Procédé de fabrication

L'huile de coprah raffinée et les fleurs de Tiare tahiti, cueillies au stade de bouton, sont utilisées au plus tard le lendemain du jour de leur récolte. Elles sont mises en macération pendant un minimum de 10 jours à raison de minimum 10 fleurs par litre d'huile raffinée de coprah. Ce process de fabrication commun à tous les producteurs de Monoï de Tahiti est une méthode similaire à l'enfleurage en parfumerie. Au bout de cette période, le macérât est laissé en décantation, filtré puis enrichi d'un antioxydant naturel.

Le Service des Affaires Economiques en Polynésie Française contrôle régulièrement le bon respect de l'appellation d'origine. Une commission de contrôle existe dans ce cadre et est présidé par le Président de la Polynésie française ou son représentant.

Propriétés

Hydratation

Une application quotidienne sur peau humide permet une très bonne hydratation de la peau, même en dehors des périodes de forte exposition au soleil. Le monoï permet sur une peau préparée au soleil de parfaire un bronzage et de réhydrater la peau après une période d'exposition au soleil, par exemple à la plage ou en bateau (soleil, vent, sel...).

Réparation capillaire

Le monoï s'utilise également sur cheveux humides pour "réparer" les cheveux desséchés et abîmés. Les cheveux deviennent brillants et faciles à coiffer.

Références