La rôtie peut être considérée comme une soupe froide constituée de tranches de pain, de sucre en poudre, d'eau et de vin rouge.
En France, elle est servie chez les agriculteurs. Elle est connue pour réhydrater et rafraichir le corps après une chaude journée.
Portail de l’alimentation et de la gastronomieWikimedia Foundation. 2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article La Rôtie de Wikipédia en français (auteurs)
rôtie — [ roti; rɔti ] n. f. • rostie XIII e; de rôtir ♦ Vieilli ou Région. Tranche de pain grillée que l on mange beurrée, trempée dans un liquide ou que l on utilise en cuisine (canapés). ⇒aussi toast. ⊗ HOM. Rôti. ● rôtie nom féminin Tranche de pain… … Encyclopédie Universelle
rôtie — 1. (rô tie) s. f. 1° Tranche de pain qu on fait rôtir devant le feu. Mettre des rôties sous des bécasses. Il y a aussi des rôties de viandes hachées. Rôties de rognons, de bécasses, etc. 2° Par extension, tranche de pain sur laquelle on a… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
Rotie — Rôtie La rôtie peut être considérée comme une soupe froide constituée de tranches de pain, de sucre en poudre, d eau et de vin rouge. En France, elle est servie chez les agriculteurs. Elle est connue pour réhydrater et rafraichir le corps après… … Wikipédia en Français
rôtie — rôtie … Dictionnaire des rimes
rotie — obs. form of rot v … Useful english dictionary
Rôtie — Sur les autres projets Wikimedia : « Rôtie (livre de cuisine) », sur Wikibooks (livres pédagogiques) Une rôtie est une tranche de pain rôtie, frite sur le gril, devant le feu ou dans un grille pain. Par extension, la rôtie désigne… … Wikipédia en Français
RÔTIE — s. f. Tranche de pain qu on fait rôtir sur le gril ou devant le feu. Rôtie au vin, à l huile, au beurre. Il faut mettre une rôtie sous ces bécasses, sous ces grives. Il se dit, par extension, d Une tranche de pain sur laquelle on a étendu des… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
RÔTIE — n. f. Tranche de pain qu’on fait rôtir sur le gril ou devant le feu. Rôtie à l’huile, au beurre. Il faut mettre une rôtie sous ces bécasses … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
rôtie — nf., tranche de pain rôtie rôtie // grillée : rutyà (Albertville, Annecy), sharféta <tartine> (Albanais). E. : Cordial … Dictionnaire Français-Savoyard
Côte-Rôtie AOC — (wine region) Official name Côte Rôtie Type Appellation … Wikipedia
