Kellogg's

Pour les articles homonymes, voir Kellogg.

Création	1906
Fondateurs	John Harvey Kellogg Will Keith Kellogg
Personnages clés	John Harvey Kellogg Will Keith Kellogg
Forme juridique	Société anonyme (NYSE : K)
Siège social	Battle Creek, Michigan (États-Unis)
Activité	Agro-alimentaire
Produits	Céréales de petit-déjeuner
Site web	www.kelloggs.fr
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Siège social mondial dans le Michigan

La Kellogg Company ou Kellogg's est une entreprise américaine spécialisée dans l'agro-alimentaire dont le siège se trouve à Battle Creek, Michigan, États-Unis. Elle vend notamment des céréales de petit-déjeuner.

Historique

Kellogg's en France

Arrivée en France en 1968, la filiale de Kellogg's compte 210 employés et son siège est à Rosny sous bois (93), depuis 1976. Son PDG est actuellement François Rouilly. Son chiffre d'affaires en 2010 est de 292 millions d'euros.

Le groupe Kellogg’s dans le monde emploie 32000 personnes pour un chiffre d’affaires de plus de 12 milliards de dollars US en 2010.

Kellogg's adhère depuis janvier 2011 au Programme National Nutrition et Santé, PNNS et s'est dans ce cadre engagé, de même que d'autres industriels du secteur, à diminuer le taux de sucre, dans 20 recettes du petit déjeuner sur les 29 commercialisées. La teneur en sucres est réduite de 15% dans les céréales pour enfants Miel Pops®, Miel Pops® Cracks, Coco Pops® 2 Choc’ et Chocos® depuis juillet 2011. Cette mesure permet de renforcer l'engagement de Kellogg's en faveur d'une alimentation équilibrée dès le petit-déjeuner.

Persuadé de l'importance alimentaire du petit déjeuner, le médecin John Harvey Kellogg inventa en 1894 les corn flakes. Ce sont des grains de blé cuits à la vapeur passés entre deux rouleaux afin d'obtenir des « pétales dorés ».

Lors d'une de leurs expériences pour améliorer l'alimentation des patients du sanitarium de Battle Creek dans le Michigan, les frères Kellogg cuisent des grains de blé qu'ils passent ensuite entre des rouleaux afin de former une fine feuille de pâte. Un jour, ils quittent leur cuisine en oubliant le blé déjà cuit... Au retour, le blé a durci et les frères Kellogg décident malgré tout de le passer entre les cylindres. Ils recueillent ainsi des pétales qu'ils font ensuite dorer au four. Ce jour-là, ils viennent d'inventer les premières céréales en pétales qui révolutionnent les petits déjeuners ! Les patients, conquis, adoptent ce produit au petit déjeuner et continuent de s'en faire livrer bien après avoir quitté l'établissement.

En 1898, Will Keith et John Harvey appliquent le même procédé à des grains de maïs, ce qui donnera naissance aux célèbres céréales pour le petit déjeuner Kellogg's Corn Flakes !

Quatre ans plus tard, son frère Will Keith applique le procédé sur des grains de maïs et introduit du malt dans la recette. Il crée alors les Toasted Corn Flakes (« pétales de maïs grillés »).

Les deux frères saisissent rapidement l'importance de la communication et créent alors le logotype Kellogg's, resté inchangé depuis, qui sera apposé sur la première affiche de publicité sortie en 1906 ; cette affiche mettait en scène une jeune femme portant des épis de maïs. Le logotype est inspiré de la signature de Will Keith qu'il apposait systématiquement sur chaque paquet en guise de marque de qualité. Il était accompagné de l'accroche publicitaire The original has this signature: W. K. Kellogg.

Légende

Une publicité pour la marque Extra® de 1998 raconte qu'en 1894, le livreur de John Harvey Kellogg qui devait livrer un gâteau à base de céréales, chuta malencontreusement avec son précieux chargement. Il fit quand même sa livraison bien que celle-ci fut partiellement détruite. Le mets fut apprécié par son destinataire , mélangé à du lait... La légende des frères Kellogg était née.

Principales marques de céréales et en-cas céréaliers Kellogg's en France

Voir aussi

Article connexe

• Détails des marques de Kellogg's.

Lien externe

• (fr) Site officiel
• (fr) nosmatinsreussis.com
• (fr) All-Bran.fr
• (fr) monspecialK.fr

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