Le Kaseri frit est une préparation à base de fromage frit nappé d'œuf battu, servi très chaud, arrosé de jus de citron, traditionnellement servi avec les « mézzés » habituels.
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Kaseri Frit — Le Kaseri frit est une préparation à base de fromage frit nappé d œuf battu, servi très chaud, arrosé de jus de citron, traditionnellement servi avec les mézzés habituels. Portail de l’alimentation et de la gastronomie … Wikipédia en Français
Frit — Friture La friture est un mode de cuisson utilisant de la matière grasse alimentaire, le plus souvent de l huile, comme vecteur de la chaleur qui altère l aliment. Souvent très calorique, elle permet de conférer un caractère croustillant à l… … Wikipédia en Français
Friture — La friture s’applique à la fois « à la graisse à frire, à la substance frite et à la manière de frire », explique Joseph Favre dans son Dictionnaire universel de cuisine, Encyclopédie illustrée d Hygiène alimentaire en 1883. On peut… … Wikipédia en Français
