Kalou (Réunion)

Kalou (Réunion)

Kalou (ustensile de cuisine)

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Un kalou.

Un kalou est un mortier en pierre et un pilon de la même matière utilisé sur l'île de La Réunion, département d'outre-mer français et région ultrapériphérique de l'Union européenne dans le sud-ouest de l'océan Indien. C'est l'ustensile de cuisine indispensable pour cuisine réunionnaise. Il sert notamment à piler le gingembre, le sel et le piment pour la préparation du carry.

Voir aussi

Articles connexes

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