Huître creuse
- Huître creuse
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Crassostrea
Le genre Crassostrea comporte une vingtaine d'espèces de bivalves communément nommées « huîtres creuses », par opposition aux « huîtres plates » du genre Ostrea.
L'identification des différentes espèces est généralement malaisée en raison d'une grande variabilité morphologique et de très importants transferts de populations : les espèces de Crassostrea font en effet presque toutes l'objet d'exploitations commerciales intenses, souvent depuis des époques reculées. Les apports récents de la phylogénie moléculaire permettent de faire peu à peu la lumière sur ces questions[1].
Liste des espèces
- Crassostrea angulata Lamarck, 1819 - huître portugaise
- Crassostrea ariakensis (Fujita, 1913)
- Crassostrea chilensis Hertlein
- Crassostrea columbiensis (Hanley, 1846)
- Crassostrea corteziensis (Hertlein, 1951)
- Crassostrea gigas (Thunberg, 1793) - huître japonaise
- Crassostrea rhizophorae Guilding
- Crassostrea virginica (Gmelin, 1791)
Références
- ↑ (en) Reece, K.S., Cordes, J.F., Stubbs, J.B., Hudson, K.L. & Francis, E.A. (2007). Molecular phylogenies help resolve taxonomic confusion with Asian Crassostrea oyster species. Marine Biology, DOI 10.1007/s00227-007-0846-2. Résumé
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