Humita

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• Humita — is a Native American dish from pre Hispanic times, and a traditional food in Argentina, Bolivia, Chile, Ecuador and Peru. It consists of masa harina and corn, slowly cooked in oil.Humitas are common in various countries in Latin America, although …   Wikipedia

• humita — sustantivo femenino 1. Origen: América del Sur. Pasta de maíz tierno rallado, cebolla y pimientos que, se envuelve en las hojas del maíz y se cocina al vapor …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

• humita — (Del quechua humint a). 1. f. Arg.), Bol.), Chile, Ecuad.), Perú y Ur. Comida criolla hecha con pasta de maíz o granos de choclo triturados, a la que se agrega una fritura preparada generalmente con cebolla, tomate y ají colorado molido. Se sirve …   Diccionario de la lengua española

• Humita — Este artículo o sección necesita referencias que aparezcan en una publicación acreditada, como revistas especializadas, monografías, prensa diaria o páginas de Internet fidedignas. Puedes añadirlas así o avisar …   Wikipedia Español

• Humita — ► sustantivo femenino 1 América Meridional COCINA Comida hecha de maíz rallado y hervido en agua con sal, al que se agrega una salsa de guindilla, tomate y cebolla frita y suele envolverse en hojas de maíz. 2 América Meridional COCINA Cierto… …   Enciclopedia Universal

• humita — {{＃}}{{LM H20790}}{{〓}} {{SynH21323}} {{［}}humita{{］}} ‹hu·mi·ta› {{《}}▍ s.f.{{》}} Comida preparada con granos de maíz triturados y otros ingredientes, que se envuelve en hojas y se cocina al vapor: • Cuando estuvimos en Perú comimos una humita… …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

• humita — masa de maíz rayado horneada o cocida y servida en general envuelta en su hoja; es el tamal chileno; cf. choclo; este choclo es especial para humitas , algunos comen las humitas con sal, otros con ají y otros con azúcar , un clásico es la humita… …   Diccionario de chileno actual

• humita en chala — pop. El preparado anterior de Humita envuelto en hojas de choclo atadas con tiras de las mismas o chalas …   Diccionario Lunfardo

• humita — pop. Guiso más o menos espeso de chodo rallado, hervido en agua, con una fritura de grasa o aceite con sal, tomate, ají verde y cebolla picados …   Diccionario Lunfardo

• humita — f. Arg., Chile, Perú y Bol. Comida que se hace con maíz tierno o choclo rallado, ají y otros condimentos, y se envuelve en hojas de maíz y se cuece …   Diccionario Castellano