Huilier (ustensile de cuisine)

Huilier (ustensile de cuisine)

Ménagère (ustensile de cuisine)

Page d'aide sur l'homonymie Pour les articles homonymes, voir Ménagère.

La ménagère de table est un ensemble de petits récipients, contenant des épices ou assaisonnements, regroupés sur un même support.

Ménagère bois (sel-poivre), ménagère contemporaine (sel-poive-huile-vinaigre)

La ménagère la plus simple et la plus diffusée est le couple « salière et poivrière », uni sur un même support de divers matériaux (bois, verre, métal, céramique, combinaison de plusieurs matières, etc.)

Dans les restaurants, on trouve le plus souvent le trio « sel-poivre-moutarde » ou « sel-poivre-cure-dents ».

Plus complet, surtout en Italie, on trouve le quatuor « sel-poivre-[[Huile alimentaire |huile]]-vinaigre » (la moutarde n’étant pas un assaisonnement très en vogue dans les autres pays latins).

  • Salière et poivrière, sont généralement de contenance égale (soit environ 0,04 dm3), ce qui représente 50 gr de sel et 20 gr de poivre.
  • Huilier et vinaigrier, sont généralement d’une contenance de 0,16 à 0,20 dm3.

Liens internes

Ce document provient de « M%C3%A9nag%C3%A8re (ustensile de cuisine) ».

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Huilier (ustensile de cuisine) de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Нужен реферат?

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Poivrière (ustensile de cuisine) — Ménagère (ustensile de cuisine) Pour les articles homonymes, voir Ménagère. La ménagère de table est un ensemble de petits récipients, contenant des épices ou assaisonnements, regroupés sur un même support …   Wikipédia en Français

  • Ménagère (ustensile de cuisine) — Pour les articles homonymes, voir Ménagère. La ménagère de table est un ensemble de petits récipients, contenant des épices ou assaisonnements, regroupés sur un même support. Mén …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”