Génévrier

Génévrier

Genévrier commun

Comment lire une taxobox
Juniperus communis
 Genévrier commun
Genévrier commun
Classification classique
Règne Plantae
Division Pinophyta
Classe Pinopsida
Ordre Pinales
Famille Cupressaceae
Genre Juniperus
Nom binominal
Juniperus communis
L., 1753
 Aiguilles et cônes fructifères

Aiguilles et cônes fructifères

Commons-logo.svg D'autres documents multimédia
sont disponibles sur Commons
Parcourez la biologie sur Wikipédia :
AlphaHelixSection (blue).svg
Symbole-faune.png
Salmobandeau.jpg
PCN-icone.png
Icone botanique01.png
P agriculture.png
Patates.jpg
Extracted pink rose.png

Le genièvre ou genévrier commun (Juniperus communis L. ; Juniperus, Cupressacées) est un arbuste à baies bleu violacé et aux feuilles épineuses. Sa taille peut dépasser 5 mètres.

Son "fruit", un cône à l'apparence de baie, est indifféremment appelé « genièvre » ou « baie de genévrier ».

On appelle également genièvre une eau-de-vie (appelée peket en wallon) proche du gin britannique que l'on parfume comme cette dernière à l'aide de ces baies.

Certaines recettes incorporent des baies de genévrier à la choucroute.

Le genévrier commun se distingue du genévrier cade par ses aiguilles à une large bande blanche (alors que les aiguilles du cade ont deux bandes) et par des fruits beaucoup plus petits.

Sommaire

Propriétés médicinales

Aiguilles de genévrier commun

Le genévrier commun (Juniperus communis) est le seul avec le genévrier cade (Juniperus oxycedrus) à être comestible.

Les baies et les jeunes pousses, préparées en infusion, ont des effets diurétiques, stomachiques et digestifs. Ils auraient été utilisé contre l'asthme.

Plus qu'un traitement des digestions difficiles et des gaz intestinaux, les baies de genièvres sont ajoutées préventivement lors de la préparation des plats un peu lourds afin de faciliter leur digestion.

Un usage abusif du genévrier peut provoquer des troubles rénaux, de ce fait, il ne doit pas être utilisé durant les grossesses.

Quant aux jeunes pousses de feuilles, elles sont utilisées en gemmothérapie.

Bibliographie

  • Mémoires d'un herboriste, Didier Lanterborn, équinoxe (ISBN 2-84135-423-7)
  • Guide des plantes sauvages comestibles et toxiques, François Couplan Eva Styner, Les guides du naturaliste, Dealachaux et Niestlé (ISBN 2-603-00952-4)

Voir aussi

Liens externes

  • Portail de la botanique Portail de la botanique
  • Portail des plantes utiles Portail des plantes utiles
  • Portail de la pharmacie Portail de la pharmacie
Ce document provient de « Gen%C3%A9vrier commun ».

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Génévrier de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Genevrier — Genévrier Juniperus …   Wikipédia en Français

  • genévrier — [ ʒənevrije ] n. m. • 1522; gennouvrier XIIIe; de genièvre ♦ Arbre d Europe (cupressacées) aux feuilles acérées et aux fruits globuleux bleu noir (⇒ genièvre). Genévrier des montagnes. ⇒ sabine. Genévrier méditerranéen. ⇒ cade. ● genévrier nom… …   Encyclopédie Universelle

  • Genevrier — (Шамони Монблан,Франция) Категория отеля: Адрес: 72 Via d Aoste, 74400 Шамони Монблан, Фр …   Каталог отелей

  • Genévrier — Juniperus …   Wikipédia en Français

  • genévrier — (je né vri é ; l r ne se lie jamais ; au pluriel, l s se lie : des ge né vri é z en fleur) s. m. Genre de la famille des conifères, tribu des cupressinées, où l on distingue surtout le genévrier commun (juniperus communis), dit absolument… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • GENÉVRIER — s. m. T. de Botan. Genre de plantes conifères, qui comprend une vingtaine d arbres ou d arbrisseaux toujours verts. L encens est produit par une espèce de genévrier. Voyez GENIÈVRE …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

  • genévrier — paprastasis kadagys statusas T sritis vardynas apibrėžtis Kiparisinių šeimos dekoratyvinis, prieskoninis, vaistinis augalas (Juniperus communis), paplitęs Europoje, Azijoje, Šiaurės Amerikoje. Naudojamas maisto priedams (kvėpikliams) gaminti, iš… …   Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)

  • genévrier — nm. (utilisé pour fumer viandes, bacon, saucissons, jambons, ...) : zh(è)nèvrî (Albanais.001b, Cordon, Morzine | 001a), zhenevrî (Chamonix), zdenévriyé (Beaufort), R. Genièvre. A1) terrain couvert de genévrier : zhènèvrîre nf. (001) …   Dictionnaire Français-Savoyard

  • Genevrier commun — Genévrier commun Juniperus communis …   Wikipédia en Français

  • Genévrier Commun — Juniperus communis …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”