Glace italienne
- Glace italienne
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La glace italienne ou glace américaine est un type de crème glacée légère, préparée dans une machine réfrigérante qui le sert directement dans le cornet.
Historique
Elle aurait été mise au point par une équipe de la société Lyons & Co dont Margaret Thatcher a fait partie jusqu'en 1951[1],[2],[3] sous le nom de Margaret Roberts[4].
Annexes
Références
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2010.
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Une glace italienne
