Gaspacho d'Estrémadure
- Gaspacho d'Estrémadure
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Gaspacho estrémadurien
Le gaspacho estrémadurien est le gaspacho de la communauté espagnole d'Estrémadure.
Il est appelé aussi ajoblanco (ailblanc) ou sopas imperiales (soupes[1] impériales)
Note
- ↑ Le terme « soupe » désigne à l'origine le pain que l'on trempait dans le bouillon. Ce sens s'est conservé dans l'expression « trempé comme une soupe », c'est-à-dire, comme un bout de pain imbibé de bouillon.
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Catégories : Cuisine espagnole | Gastronomie de l'Estrémadure
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