Fruit exotique
- Fruit exotique
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Un fruit exotique est un fruit qui a été transporté hors de son pays d'origine[1]. Ce terme ne recouvre pas de réalité biologique[2] et désigne communément, par ethnocentrisme, les fruits tropicaux[3],[4].
Ce terme se retrouve dans le titre de nombreux ouvrages consacrés à des desserts ou à des cocktails à base de fruits[5].
Certaines entreprises sont spécialisées dans cette activité sous cette appellation de « fruits exotiques ». Elles participent à l'activité plus large d'import-export de fruits et légumes.
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Notes et références
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