Fromages slovaques

Fromages slovaques

Quelques fromages de Slovaquie

  • Bryndza : fromage à base d'un mélange de lait de vache et de brebis, à 48 % de matière grasse minimum, dont la fabrication remonte à la fin du XVIIIe siècle. Il est un des ingrédients du plat national slovaque les Bryndzové halušky.

Lien externe

Bryndziareň a syráreň, une des plus anciennes fabriques de bryndza de Slovaquie


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Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Fromages slovaques de Wikipédia en français (auteurs)

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