Friuli Grave Riesling
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| Friuli Grave Riesling |
| DOC |
Friuli Grave |
| Décret d’appellation |
01/10/1985 |
| Date de parution au Journal officiel italien |
23/05/1986,
n 118 |
| Rendement (raisin/hectare) |
120 q |
| Rendement moût |
70,0 % |
| Taux d’alcool naturel du raisin |
10,0 % |
| Taux d’alcool minimum du vin |
10,5 % |
| Résidu sec minimum |
14,0 ‰ |
| Cépages autorisés |
| *riesling: 90.0 % - 100.0 % |
| Source: Ministère agricole italien |
Le Friuli Grave Riesling est un vin italien de la région Frioul-Vénétie julienne doté d'une appellation DOC depuis le 1er octobre 1985. Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
Aire de l'appellation
Caractéristiques organoleptiques
- couleur : jaune paille plus ou moins intense
- odeur : délicate, légèrement aromatique
- saveur : sèche,
Le Friuli Grave Riesling se déguste à une température comprise entre 8 et 10°C. Il se boit jeune mais peut se garder 2 – 3 ans.
Détails historiques
Association de plats conseillée
Production
Province, saison, volume en hectolitres :
- Pordenone (1990/91) 685,7
- Pordenone (1991/92) 871,27
- Pordenone (1992/93) 2146,79
- Pordenone (1993/94) 2213,74
- Pordenone (1994/95) 2898,31
- Pordenone (1995/96) 1919,43
- Pordenone (1996/97) 2248,61
- Udine (1990/91) 822,82
- Udine (1991/92) 784,41
- Udine (1992/93) 862,4
- Udine (1993/94) 1085,84
- Udine (1994/95) 1126,29
- Udine (1995/96) 845,39
- Udine (1996/97) 1373,89
Voir aussi
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Friuli Grave Riesling de Wikipédia en français (auteurs)
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