Friuli Grave Pinot Nero
- Friuli Grave Pinot Nero
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| Friuli Grave Pinot Nero |
| DOC |
Friuli Grave |
| Décret d’appellation |
01/10/1985 |
| Date de parution au Journal officiel italien |
23/05/1986,
n 118 |
| Rendement (raisin/hectare) |
120 q |
| Rendement moût |
70,0% |
| Taux d’alcool naturel du raisin |
10,0% |
| Taux d’alcool minimum du vin |
10,5% |
| Résidu sec minimum |
18,0‰ |
| Cépages autorisés |
| *Pinot Nero: 90.0% - 100.0% |
| Source: Ministère agricole italien |
Le Friuli Grave Pinot Nero est un vin italien de la région Frioul-Vénétie julienne doté d'une appellation DOC depuis le 1er octobre 1985. Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
Aire de l'appellation
Caractéristiques organoleptiques
- couleur: rouge rubis plus ou moins intense , tendant au rouge grenat avec le vieillissement
- odeur: délicat, caractéristique
- saveur: sèche, plein
Le Friuli Grave Pinot Nero se déguste à une température comprise entre 16 et 17°C. Il se gardera 2 – 4 ans.
Détails historiques
Association de plats conseillée
Production
Province, saison, volume en hectolitres :
- Pordenone (1990/91) 1456,49
- Pordenone (1991/92) 1348,58
- Pordenone (1992/93) 2376,27
- Pordenone (1993/94) 2499,32
- Pordenone (1994/95) 1772,81
- Pordenone (1995/96) 1261,66
- Pordenone (1996/97) 2107,6
- Udine (1990/91) 552,88
- Udine (1991/92) 435,85
- Udine (1992/93) 359,92
- Udine (1993/94) 312,56
- Udine (1994/95) 311,14
- Udine (1995/96) 342,49
- Udine (1996/97) 582,48
Voir aussi
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Friuli Grave Pinot Nero de Wikipédia en français (auteurs)
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