Friuli Grave Cabernet franc riserva
- Friuli Grave Cabernet franc riserva
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| Friuli Grave Cabernet franc riserva |
| DOC |
Friuli Grave |
| Décret d’appellation |
01/10/1985 |
| Date de parution au Journal officiel italien |
23/05/1986,
n 118 |
| Rendement (raisin/hectare) |
120 q |
| Rendement moût |
70,0% |
| Taux d’alcool naturel du raisin |
10,0% |
| Taux d’alcool minimum du vin |
10,5% |
| Résidu sec minimum |
18,0‰ |
| Cépages autorisés |
| *Cabernet franc: 90.0% - 100.0% |
| Source: Ministère agricole italien |
Le Friuli Grave Cabernet franc riserva est un vin italien de la région Frioul-Vénétie julienne doté d'une appellation DOC depuis le 1er octobre 1985.
Aire de l'appellation
Caractéristiques organoleptiques
- couleur : rouge rubis plus ou moins intense, tendant au rouge orange avec le vieillissement
- odeur : vineux, épicé
- saveur : sèche, tannique, harmonique
Le Friuli Grave Cabernet franc riserva se déguste à une température comprise entre 15 et 17°C. Il se gardera entre deux et quatre ans, parfois plus.
Détails historiques
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Production
Province, saison, volume en hectolitres :
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