Food-court
- Food-court
-
Food-court
Un food-court est un lieu de restauration, qui est généralement situé au centre d'un regroupement de restaurants de style fast-food. Ce lieu est en libre accès et permet aux commerçants de gagner de la place et de ne pas s'occuper du service. L'espace est généralement confié à une société de sous-traitance qui s'occupe de l'entretien du lieu.
Origines
Ce système vient des États-Unis, où dans les années 1980, il a vu se développer dans les centres commerciaux et les aéroports.
En 1999, la société française Carrefour exporte ce système au Japon où il prend très vite de l'ampleur et est très vite adopté par les usagers et les professionnels.
En France, il est apparu dès les années 1980-90. Il fut mis en place à l'aéroport Charles de Gaulle, entre les terminaux AB et CD, ainsi que dans le Carrousel du Louvre.
Fonctionnement
Le food-court ressemble beaucoup au fonctionnement d'une cafétéria, mais à la différence qu'il est en libre accès et qu'il concerne plusieurs enseignes.
Catégories : Commerce | Restauration
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Food-court de Wikipédia en français (auteurs)
Regardez d'autres dictionnaires:
Food-Court — Un food court Un food court est un lieu de restauration, qui est généralement situé au centre d un regroupement de restaurants de style fast food. Ce lieu est en libre accès et permet aux commerçants de gagner de la place et de ne pas s occuper… … Wikipédia en Français
Food Court — Un food court Un food court est un lieu de restauration, qui est généralement situé au centre d un regroupement de restaurants de style fast food. Ce lieu est en libre accès et permet aux commerçants de gagner de la place et de ne pas s occuper… … Wikipédia en Français
Food court — Un food court Un food court est un lieu de restauration, qui est généralement situé au centre d un regroupement de restaurants de style fast food. Ce lieu est en libre accès et permet aux commerçants de gagner de la place et de ne pas s occuper… … Wikipédia en Français
Food court — Saltar a navegación, búsqueda Un food court en Southlands Boulevarde. Food court es una agrupación de restaurantes en lo que se denomina en inglés plaza (puede ser interior o exterior) de diferentes ofertas culinarias en la que existe un espacio… … Wikipedia Español
food court — [n] public area where variety of food is sold cafe, counter, fast food, food festival, restaurant, smorgasbord; concepts 439,448,449 … New thesaurus
food court — food ,court noun count a group of food stores in a SHOPPING MALL with a central area where you can sit at tables and eat your food … Usage of the words and phrases in modern English
food court — food′ court n. cvb a space, as in a shopping mall, with a concentration of fast food stalls and usu. a common eating area • Etymology: 1980–85 … From formal English to slang
food court — n. an area, as in an enclosed shopping center, with fast food stalls surrounding tables and chairs for common use … English World dictionary
food court — n the area in a shopping centre where there are many small restaurants … Dictionary of contemporary English
Food court — A food court is a plaza that is contiguous with the counters of multiple food vendors and provides a common area for self serve dining. [Food court. (n.d.). The American Heritage Dictionary of the English Language, Fourth Edition. Retrieved May… … Wikipedia
Un food court
