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Brasserie Fischer
Brasserie Fischer 
Logo de la brasserie FischerPays France Principales
bièresFischer Tradition
Doreleï
Adelscott
Desperados
Kriska
Pêcheur
Desperados masLa Brasserie Fischer est une brasserie alsacienne basée à Schiltigheim dans la périphérie de Strasbourg. Elle fait partie du groupe Heineken.
Sommaire
Historique
Le batiment de la brasserie Fischer.
La Brasserie Fischer est créée en 1821 par Jean Fischer à Strasbourg. Elle est transférée en 1854 à Schiltigheim, la Cité des Brasseurs.
La société "Brasserie Fischer" est créée en 1955.
En 1996, la brasserie est rachetée par le groupe Heineken.
Lors d'un comité d'entreprise extraordinaire du 30 mai 2008, le groupe Heineken annonce la fermeture programmée de la brasserie courant 2009. Sa production sera alors transférée entre la Brasserie de l'Espérance, située également à Schiltigheim, et Mons-en-Barœul. La Brasserie Fischer ne se résumera plus alors qu'à un simple logo.
La brasserie emploie aujourd'hui 126 salariés.
Les bières brassées par la brasserie Fischer
Fischer Tradition
Fischer Tradition Type Bière blonde Degré d'alcool 6 % vol. Doreleï
Doreleï Type Bière ambrée Degré d'alcool 6 % vol. Adelscott
Cette bière a un goût fumé provenant du malt de whisky. Crée par Gilbert DELLINGER, elle fut lancée en 1982 (voir Adelshoffen).
Adelscott Type Bière ambrée Degré d'alcool 6 % vol. Desperados
Desperados Type Bière blonde Degré d'alcool 5,9 % vol. 
DesperadosElle est confectionnée principalement à Schiltigheim (Brasseries Fischer et Heineken)
Desperados Mas
Desperados Mas Type Bière blonde Degré d'alcool 3 % vol. Desperados Red
Desperados Red Type Bière blonde Degré d'alcool 5,9% % vol. Kriska
Kriska Type Bière blonde Degré d'alcool 5 % vol. Liens externes
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