Cérébroside
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Les cérébrosides sont des lipides qui font partie des glycosphingolipides (appelés aussi simplement sphingolipides). Ils sont constitués d’un céramide lié par une liaison éther à un ou plusieurs ose(s) neutre(s)[1]. Pour les oses chargés voir les gangliosides. Ils peuvent être α hydroxylés au niveau de l'acide gras.
Glucosylcéramide-α-hydroxyle, R= chaine carbonée paire saturée
Différents types
Monohexosiques
Ils sont dits monohexosiques lorsque le céramide est lié à un seul ose. Exemples:
Polyhexosiques
Ils sont dits Polyhexosiques lorsque le céramide est lié à plusieurs oses. Exemple:
Fonctions biologiques
localisation
Les cérébrosides sont des lipides membranaires, notamment présent dans le tissu nerveux et cérébral[1].
Médical
Un surplus de cérébrosides peut entrainer la cérébrosidose, comme dans la maladie de Gaucher[2]. La cérébrosidose est par conséquence une sphingolipidose (le cérébroside étant un sphingolipide), une des formes de lipoïdose[3].
Notes et références
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2010.
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