Croûte aux champignons

Croûte aux champignons
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La Croûte aux champignons (ou croûte forestière), est un plat de champignons en sauce, qui porte ce nom de croûte car il est parfois servi dans une pâte feuilletée, comme des bouchées à la reine, ou avec du pain grillé. La croûte aux champignons est comparable à la Croûte aux morilles sauf qu'elle mélange plusieurs variétés de champignons : morilles, petits gris, etc.


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