Crotonisation
- Crotonisation
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Lorsque un énol réagit avec un composé carbonylé pour former une ß-hydroxycétone ou aldol on parle de réaction d'aldolisation. S'ensuit une déshydratation en milieu acide qui fournit une énone. Le phénomène de déshydratation d'un aldol ou d'un cétol après réaction de condensation est appelée crotonisation[1].
Le terme crotonisation provient du crotonaldéhyde qui est le produit de condensation de l'acétaldéhyde sur lui-même. On a bel et bien ici une déshydratation succédant à la formation d'un aldol.
On peut parler également de la condensation d'un aldehyde tel que l'acétaldéhyde sur une cétone telle que la phényléthanone. On est cette fois dans le cas d'une condensation menant à la création d'un cétol. Sa crotonisation (déshydratation de l'énol) mène à la synthèse d'une énone.
- ↑ Mini manuel de Chimie Organique-Edition Dunod
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2010.
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