Crameillotte
- Crameillotte
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La crameillotte ou cramaillote est une ancienne recette de confiture, à base de fleurs de pissenlit. Les fleurs sont séchées au soleil dans un premier temps, puis lavées et cuites dans de l'eau. La quantité de jus obtenu, ajouté à la même quantité de sucre, forme la base de la confiture.Cuite à feu doux, la préparation est prête lorsqu'elle forme une goutte consistante sur une assiette froide.
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Crameillotte de Wikipédia en français (auteurs)
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