- Colli etruschi viterbesi bianco
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Colli Etruschi Viterbesi bianco
Colli Etruschi Viterbesi bianco DOC Colli Etruschi Viterbesi Décret d’appellation 11/09/1996 Date de parution au Journal officiel italien 22/09/1996,
n 222Rendement (raisin/hectare) 150 q Rendement moût 70,0% Taux d’alcool naturel du raisin 9,5% Taux d’alcool minimum du vin 10,0% Résidu sec minimum 14,0‰ Cépages autorisés *Trebbiano Toscano: 40.0% - 80.0% - Malvasia bianca lunga: 0.0% - 30.0%
- Malvasia del Lazio: 0.0% - 30.0%
Source: Ministère agricole italien Le Colli Etruschi Viterbesi bianco est un vin blanc italien de la région Latium doté d'une appellation DOC depuis le 11 septembre 1996. Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en province de Viterbe dans les communes de Viterbe, Vitorchiano, Bomarzo, Graffignano, Celleno, Civitella d'Agliano, Bagnoregio, Castiglione in Teverina, Lubriano, Vetralla, Blera, Villa San Giovanni in Tuscia, Barbarano Romano, Vejano, Oriolo Romano, Monte Romano, Tuscania, Arlena di Castro, Tessennano, Canino, Cellere, Piansano, Ischia di Castro, Farnese, Valentano, Latera, Onano, Proceno, Acquapendente, Grotte di Castro, Gradoli, Capodimonte, Marta, Montefiascone, Bolsena, San Lorenzo Nuovo, Orte et Bassano in Teverina. L’aire de production est en proximité du lac de Bolsena.
Sommaire
Caractéristiques organoleptiques
- couleur: jaune paille plus ou moins intense
- odeur: délicat, caractéristique
- saveur: sec ou doux, harmonique, caractéristique , frais
Le Colli Etruschi Viterbesi bianco se déguste à une température de 8 - 10 °C et se boit jeune.
Détails historiques
Association de plats conseillée
Production
Province, saison, volume en hectolitres :
- Viterbo (1996/97) 2388,4
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