Colli di Conegliano rosso

Colli di Conegliano rosso
Colli di Conegliano rosso
DOC Colli di Conegliano
Décret d’appellation 03/08/1993  
Date de parution au Journal officiel italien 21/08/1993,
n 196
Rendement (raisin/hectare) 90 q
Rendement moût 70,0%
Taux d’alcool naturel du raisin 11,5%
Taux d’alcool minimum du vin 12,0%
Résidu sec minimum 20,0‰
Cépages autorisés
*Cabernet franc: 30.0% - 70.0%

Il Colli di Conegliano rosso est un vin italien rouge sec de la région de Vénétie doté d'une appellation DOC depuis le 3 août 1993. Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent rive gauche du Piave en Trévise dans les communes de Cappella Maggiore, Cison di Valmarino, Colle Umberto, Conegliano, Cordignano, Farra di Soligo, Fregona, Follina, Miane, Pieve di Soligo, Refrontolo, Revine Lago, San Fior, San Pietro di Feletto, San Vendemiano, Sarmede, Susegana, Tarzo et Vittorio Veneto.

Sommaire

Caractéristiques organoleptiques

  • couleur: rouge rubis tendant vers un rouge grenat.
  • odeur: vineux, caractéristique
  • saveur: sèche , plein, légèrement tannique

Le Colli di Conegliano rosso se déguste à une temperature de 14 - 16°C et se gardera 2 à 4 ans.

Détails historiques

Association de plats conseillée

Production

Province, saison, volume en hectolitres :

  • Treviso (1993/94) 183,27
  • Treviso (1994/95) 326,13
  • Treviso (1995/96) 431,93
  • Treviso (1996/97) 1194,57

Voir aussi


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Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Colli di Conegliano rosso de Wikipédia en français (auteurs)

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