Colli Orientali del Friuli Tocai Friulano superiore
- Colli Orientali del Friuli Tocai Friulano superiore
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| Colli Orientali del Friuli Tocai Friulano superiore |
| DOC |
Colli Orientali del Friuli |
| Décret d’appellation |
20/07/1970 |
| Date de parution au Journal officiel italien |
30/09/1970,
n 247 |
| Rendement (raisin/hectare) |
80 q |
| Rendement moût |
70,0% |
| Taux d’alcool naturel du raisin |
11,0% |
| Taux d’alcool minimum du vin |
11,5% |
| Résidu sec minimum |
15,0‰ |
| Cépages autorisés |
| *Tocai Friulano: 85.0% - 100.0% (appelé Friulano depuis 2007) |
| Source: Ministère agricole italien |
Le Colli Orientali del Friuli Tocai Friulano superiore est un vin blanc italien de la région Frioul-Vénétie julienne doté d'une appellation DOC depuis le 20 juillet 1970. Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent au nord - est de la province d'Udine dans les communes de Tarcento, Nimis, Faedis, Povoletto, Attimis, Torreano, San Pietro al Natisone, Prepotto, Premariacco, Buttrio, Manzano, San Giovanni al Natisone et Corno di Rosazzo.
Le Colli Orientali del Friuli Tocai Friulano superiore répond à un cahier des charges plus exigeant que le Colli Orientali del Friuli Tocai Friulano, essentiellement en relation avec le rendement et le taux d’alcool.
Caractéristiques organoleptiques
- couleur: jaune paille plus ou moins intense
- odeur: caractéristique, intense et agréable
- saveur: sec aimable ou doux, plein, légèrement tannique,
Le Colli Orientali del Friuli Tocai Friulano superiore se déguste à une température comprise entre 8 et 10°C. Il se gardera 2 - 3 ans.
Détails historiques
Association de plats conseillée
Production
Province, saison, volume en hectolitres :
- pas de données disponibles
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Colli Orientali del Friuli Tocai Friulano superiore de Wikipédia en français (auteurs)
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