Chablis Vieille Vigne

Chablis Vieille Vigne

Chablis (AOC)

Page d'aide sur l'homonymie Pour les articles homonymes, voir chablis.

Le chablis est un vin blanc sec produit en Bourgogne dans la commune de Chablis (Yonne).

Le chablis vieilles vignes (issu de vignes de plus de cinquante ans, qui produisent du raisin plus concentré) est un vin plus puissant et complexe, rond et fruité, aux arômes de miel et d'épices, long en bouche, et qui peut lui s'accorder également avec le foie gras (de canard nature, et surtout d'oie) ou les tartes aux fruits.

Le petit chablis (issu généralement des terrasses au-dessus des coteaux) est un vin de primeur à boire jeune (dans l'année ou après deux ans maximum), plus léger et acide que l'appellation principale, frais et vif, aux arômes floraux, et qui se boit surtout en apéritif.

Voir aussi

  • Portail de la vigne et du vin Portail de la vigne et du vin
  • Portail de l’Yonne Portail de l’Yonne
  • Portail de la région Bourgogne Portail de la région Bourgogne
Ce document provient de « Chablis (AOC) ».

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Chablis Vieille Vigne de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Поможем решить контрольную работу

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Chablis vieille vigne — Chablis (AOC) Pour les articles homonymes, voir chablis. Le chablis est un vin blanc sec produit en Bourgogne dans la commune de Chablis (Yonne). Le chablis vieilles vignes (issu de vignes de plus de cinquante ans, qui produisent du raisin plus… …   Wikipédia en Français

  • Vieille Vigne — Viticulture en France La France étant l un des pays de l héritage latin le vin fait partie intégrante de sa culture. La façon dont la culture française s est investie dans l élaboration de ses vins lui a même valu la réputation internationale d… …   Wikipédia en Français

  • Chablis (vin AOC) — Vignoble de Chablis Chablisien Désignation(s) Chablisien Appellation(s) principale(s) Petit chablis Chablis Chablis 1er cru Chablis grand cru Type d appellation(s) AOC Reconnue depuis 1938 [1] Pays …   Wikipédia en Français

  • Vignoble de Chablis — Bourgogne Le vignoble autour de Chablis (juillet 2008). Désignation(s) Bourgogne Appellation(s) principale(s) …   Wikipédia en Français

  • AOC Chablis — Vignoble de Chablis Chablisien Désignation(s) Chablisien Appellation(s) principale(s) Petit chablis Chablis Chablis 1er cru Chablis grand cru Type d appellation(s) AOC Reconnue depuis 1938 [1] Pays …   Wikipédia en Français

  • AOC chablis — Vignoble de Chablis Chablisien Désignation(s) Chablisien Appellation(s) principale(s) Petit chablis Chablis Chablis 1er cru Chablis grand cru Type d appellation(s) AOC Reconnue depuis 1938 [1] Pays …   Wikipédia en Français

  • Vignoble de chablis — Chablisien Désignation(s) Chablisien Appellation(s) principale(s) Petit chablis Chablis Chablis 1er cru Chablis grand cru Type d appellation(s) AOC Reconnue depuis 1938 [1] Pays …   Wikipédia en Français

  • Liste der Weinfachbegriffe — Als Weinsprache wird die Fachsprache von Weinkritikern, Sommeliers, Connaisseurs und Weininteressierten bezeichnet. Daneben benutzen Winzer, Kellermeister, Weinhändler und andere im Weinbau Beschäftigte eine Vielzahl von önologischen… …   Deutsch Wikipedia

  • Weinsprache — Reich, tief, lang oder adstringierend sind Wörter, die den Geschmack eines Rotweins beschreiben können …   Deutsch Wikipedia

  • Liste des bureaux de poste français classés par oblitération Gros Chiffre — Liste des bureaux de poste français classés par oblitération Gros Chiffres Lettre montrant le cachet Gros Chiffre sur le Timbre et le cachet dateur sur la lettre Cette liste recense les Marques postales françaises de type oblitération par losange …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”