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Célosie
Celosia
Celosia argentea Classification classique Règne Plantae Division Magnoliophyta Classe Magnoliopsida Ordre Caryophyllales Famille Chenopodiaceae Genre Celosia
L.Classification phylogénétique Ordre Caryophyllales Famille Amaranthaceae Parcourez la biologie sur Wikipédia : 
Les célosies sont des plantes annuelles appartenant au genre Celosia de la famille des Amaranthaceae dont certaines espèces sont cultivées comme plantes ornementales pour leur floraison en épis spectaculaire, et parfois comme plantes potagères, pour leurs feuilles comestibles à la manière des épinards ou pour leurs graines. Certaines espèces sont des mauvaises herbes communes dans les champs cultivés.
Le groupe des plumosa offre des fleurs en forme de plumeau, alors que le groupe des Olympia présentent des inflorescences en forme de crête ondulée, ce qui lui vaut le surnom de 'crête de coq'.
Étymologie
Le mot Celosia dérive du grec keleos qui signifie « brûlant » en référence à la floraison en forme de flamme. En espagnol, Celosia, désigne un trompe-l'œil.
Principales espèces
Le genre Celosia comprend une cinquantaine d'espèces, originaires principalement des régions tropicales et tempérées d'Amérique et d'Asie dont :
- Celosia argentea L.
- Celosia isertii C. C. Towns.
- Celosia leptostachya Benth.
- Celosia odorata T. Cooke
- Celosia trigyna L.
Celosia argentea est la seule espèce répandue dans le monde entier. Elle est appréciée des horticulteurs qui, à force de croisements, ont créé de nombreuses variétés rouge, rose, orange, jaune ou violet à multiples formes.
Les Celosia se propagent très bien par semis.
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